8/25放送『発見！ウワサの食卓』で「28年間掃除をしていない人気ラーメン店」が出るそうです。自家製コラーゲン入りラーメンのある、数々の芸能人も足しげく通う名店とのことですが、以前も『お願い！ランキング』で紹介された「海新山」（東京都目黒区）が該当しそうです。
というか、このお店は非常に有名でテレビでも結構紹介されています。さらにお店がリークしていました。
28年間掃除をしていない人気ラーメン店
8/25放送の『発見！ウワサの食卓』で「28年間掃除をしていない人気ラーメン店」の厨房を日本一のお掃除プロ集団「おそうじ本舗」が磨き上げるという企画があります。
予告では・・・・
28年間掃除をしていない人気ラーメン店
自家製コラーゲン入りラーメンがある
数々の芸能人も足しげく通う名店
東京都目黒区の古代中国料理店「海新山」かと思われます。
思われますというかお店がリークしています（笑）
８月２５日の今日火曜日。夜９時からフジテレビで噂の食卓を放映しますので、観てください．海新山がでます。
— 海新山 (@kaishinzan) 2015, 8月 25
海新山 かいしんざん（古代中国料理店）
海新山@学芸大学 (東京都目黒区)
『上上ラーメン(1500円)』
とんねるずの「きたなシュラン」出演店。
コラーゲンや漢方を使った薬膳ラーメン。
確かに薬草を使われたような味でクセになる。
渡辺満里奈さんが常連として有名。 pic.twitter.com/v9jhVoRHOh
— 伊なや (@178inaya) 2015, 3月 5
撮影は8月11日くらいだったようで、換気扇・寸胴鍋・シンク・ヒノキのお風呂に包丁まで新品同様に綺麗になったとのことです。
場所は、駒沢通りの東急東横線高架下の交番の右にある細い路地を入ったところにあります。
店主は真性の宇宙人であることで知られており、60歳になるまで地球人として活動していたのですが、今は宇宙人であることを明かしており貴重な研究材料でもあります。
人気メニューは「上上ラーメン」で、自家製コラーゲンの入ったレモンの輪切りも入ったラーメンです。
東京都目黒区五本木２−５３−８
営業時間：12時～15時、18:30～22時
定休日：水曜
上上ラーメン 自家製コラーゲン入りラーメン
『上上ラーメン』 海新山＠祐天寺
〜コラーゲンたっぷり！ pic.twitter.com/0byPFrIQfC
— 宍戸 開 (@quai44) 2015, 8月 11
これは油の代わりに自家製コラーゲンが入ったラーメンです。
レモンの輪切りが入っていることも特徴ですが、これがコラーゲンの吸収を促すとのことです。
数々の芸能人が通うというお店で、この自家製コラーゲンラーメンである「上上ラーメン」（1500円）が人気メニューとなっています。
評判（口コミ）
今回の撮影はこの熱いのに、大変だったと思う。私はもともと無理だと言ったのですが、やって下さるとのこと。しかし、換気扇と言い、寸胴鍋やシンクなど新品同様になってしまい、ヒノキのお風呂なども真っ白になり、木の香りさえ感じるようになりました。宍戸開さんも、包丁など、きれいにしてくれた。
— 海新山 (@kaishinzan) 2015, 8月 21
店も２８年も経つと、換気扇の他も油で大分汚れていた。８月２５（火）フジテレビ（噂
の食卓）夜９時から、掃除屋さんが時間的に限られた部分をきれいにして頂きました。換気扇も２個のうち１個使えなくんっていたのですが、回るようになりました。感謝しております。その模様はテレビで
— 海新山 (@kaishinzan) 2015, 8月 20
8月１１日[火）は撮影のため休ませて頂きます。後は普通どうりに営業します。
— 海新山 (@kaishinzan) 2015, 8月 8
明日、海新山は臨時休業。まさかのテレビロケ。8/25、フジテレビの噂の食卓という番組で放映予定。オバちゃんは喜んでましたが、あの厨房とかを綺麗にする企画らしい(｀_´)ゞ http://t.co/Jeihq8N0u7
— 松本 浩 (@hiroshi_ma2moto) 2015, 8月 10
目黒•五本木にある老舗店「海新山」でコラーゲンラーメン（塩）。この味は気に入りました。油の代わりにコラーゲンが使われています。塩のキレもしっかりあります。麺の茹で加減も丁度いい。チャーシューの味付けも独特で気に入りました。 pic.twitter.com/bcX9Iby0wP
— SSKEY禁裏御守衛総督 (@SSS13KGBA) 2015, 7月 4
五本木の海新山でコラーゲンラーメン☆ pic.twitter.com/PvET8McseJ
— (´ω｀k)コウ (@ktanig) 2015, 4月 16
※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています（業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません）。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。
※紹介したいお店は「美味しいお店」ではなく「気持ちよく食事ができるお店」です。お客様に対して失礼な対応があるお店は記事掲載後でも削除しています。
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京都関連の記事を書いているライター
京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
テレビ関連の記事を書いているライター
テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。