6/2『発見!なるほどレストラン』水牛のモッツァレラチーズ・十勝のどろ豚・十勝若牛・10円アスパラガスが紹介

6/2放送の『発見!なるほどレストラン』で、北海道十勝の食材が紹介されます。「水牛のモッツァレラチーズ」「十勝のどろ豚」「十勝若牛」「10円アスパラガス」が紹介されるようです。

十勝といえば食の王国ですが、これらはどういったもので、通販などは可能なのでしょうか?

水牛モッツァレラチーズ
どろ豚
十勝若牛
10円アスパラガス

湖水地方牧場の水牛モッツァレラチーズ「湖水地方の真珠」

モッツァレラチーズの原料は乳牛の乳がほとんどですが、本来は水牛の乳で作られるものです。

予告では「日本でたった38頭しかいない国産の水牛で作るモッツァレラチーズ」とありました。水牛のモッツァレラチーズはいくつかありますが、北海道十勝で水牛モッツァレラチーズを生産しているのは、大樹農社(湖水地方牧場)の北海道水牛という品種から作られた「湖水地方の真珠」と呼ばれるチーズだと思われます。というか、「一般社団法人 湿原研究所」がリークしていました。

単独で入手するには出資して会員になって出資サイトの通販で入手可能のようです。

この大樹農社(湖水地方牧場)に併設するカフェで食べられるそうです。他にも札幌の「イタリア料理イルピーノ」でも扱っていました。

北海道中川郡幕別町忠類晩成47番地1
出資サイトの通販

北海道札幌市中央区北1条西3丁目 荒巻時計台ビル地下1階
営業時間:11:30~23時
URL:http://www.ilpino-il.com/

ランチョ・エルパソのどろ豚

これは放牧豚で「どろ豚」というブランド豚のことです。

「ランチョ・エルパソ」さんで生産・加工食品の販売が行われており、通販も可能です。

こちらも公式サイトでリークされているので紹介されるのは間違いないでしょう。

牧場もありますが、帯広市内に直営レストランがあります。

北海道帯広市西16条南6丁目13−20
営業時間:11:30~15時、17時~22時
URL:http://www.elpaso.co.jp/

十勝若牛

「十勝若牛」というのはブランド牛のことです。

北海道十勝清水町で生産されており、国内でも乳牛の多いエリアです。

本当にうまい赤身をコンセプトに開発されており、レトルトカレーなどの加工食品は通販可能になっています。

10円アスパラガス


「10円アスパラガス」というのは10円玉くらいの太さがある極太アスパラガスのことです。

1本で60g以上のものを「3L」サイズというのですが、このサイズだと茎が10円玉の直径より大きいものになってきます。

他にも『発見!なるほどレストラン』の記事がたくさんありますよ!


満天☆青空レストラン

「満天☆青空レストラン」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


飲食店レビューについてのご留意事項

※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています(業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません)。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。

※紹介したいお店は「美味しいお店」ではなく「気持ちよく食事ができるお店」です。お客様に対して失礼な対応があるお店は記事掲載後でも削除しています。


京都で話題グルメ・名物の記事を探す
京都で話題グルメ・名物

キーワードで探す
 | ランチ | ニューオープン | 激安 | オスミシュラン | ペット同伴OK |

場所で探す
 | 北区 | 上京区 | 左京区 | 中京区 | 東山区 | 下京区 | 南区 | 右京区 | 伏見区 | 山科区 | 西京区 | 福知山市 | 舞鶴市 | 綾部市 | 宇治市 | 宮津市 | 亀岡市 | 城陽市 | 向日市 | 長岡京市 | 八幡市 | 京田辺市 | 京丹後市 | 南丹市 | 木津川市 | 大山崎町 | 久御山町 | 井手町 | 宇治田原町 | 笠置町 | 和束町 | 精華町 | 南山城村 | 京丹波町 | 伊根町 | 与謝野町 | 

カテゴリーで探す
 | ラーメン | カレー | カフェ | スイーツ | パン | その他グルメ | 新店順 | 京都秘境ハンター | 観光・ニュース | 京野菜・食材 | 温泉 | 花見名所 | 紅葉名所 | 


京都関連の記事を書いているライター
ノーディレイ

京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


テレビ関連の記事を書いているライター
まこちゃん

テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。