3/14放送『超潜入!リアルスコープハイパー』で金沢の幻のガスエビが紹介されるようです。
「もさえび・とらえび」とも呼ばれるエビで、甘味のある美味しい海老です。入荷量が少ないので「幻のガスエビ」とされています。
記事の内容
幻のガスエビは金沢の食材
幻のガスエビ
3/14放送『超潜入!リアルスコープハイパー』で「北陸新幹線開業SP」ということで、金沢の紹介が行われます。その中で、金沢の幻のガスエビが紹介されるようです。（でも、『超潜入!リアルスコープハイパー』は最終回という）
幻のガスエビは金沢の食材ですが、呼び名は地方で異なります。つまり、他の地方でも収穫はされます。クルマエビ科に分類されるエビの一種です。
もさえび
とらえび
ヨシエビ
ガスエビ
アキエビ
イシザキエビ
シバエビ
カワツ
シラサ
シラサエビ
スエビ
ドロエビ（どろえび）
ミズエビ
モロゲエビ
アマゾンや楽天で「ガスエビ」を検索すると「ガサエビ」というのがヒットします。これも、甘海老より甘くて収穫量が少ないと解説があります。
Amazonや楽天では「ガスエビ」はほぼ「ガサエビ」でヒットするようです。（後述あり）
実際には「ガサエビ」はシャコ科のエビです。この辺の呼称がわかりづらいのです。
楽天で「幻のがすえび」を買う
探してみたところ、確実に金沢産の「幻のがすえび」を扱っているのは、以下でした。
アマゾン（Amazon）で「幻のがすえび」を買う
アマゾン（Amazon）だと、以下の山陰境港産（鳥取）の泥海老（モサエビ）がそれです。鳥取では「もさえび」と呼ばれます。
平たくいうと「クロザコエビ」のこと
このいろいろな呼び方のある「ガスエビ」ですが、平たく言うと「クロザコエビ」のことだと思って間違いありません。
で、この「クロザコエビ」を地方によっては「ガサエビ」とも呼ぶという話なのです。
だから、楽天やアマゾンで「ガサエビ」がヒットするという話でした。
見た目はシャコとエビは違いがありますので、写真見比べて間違いないように買うしかないようです。
今回は金沢食材として高級魚「のどぐろ」も紹介される模様
高級魚「のどぐろ」は冬になると、テレビでもよく紹介される魚です。いわゆる「アカムツ」です。Amazonだと、のどぐろ生身が売られています。
金沢・近江町市場の「回転寿司大倉」さんなどでも食べることができます。
石川県金沢市上近江町50
URL：http://ohmicho-ichiba.com/
Twitterの口コミや感想
金沢・近江町市場の回転寿司大倉。のどくろ、貝五種盛り。 pic.twitter.com/lfTncNN8yA
— s_matashiro (@glasscatfish) 2014, 8月 2
【寿司・海鮮丼】
金沢はとにかく海鮮が美味しいです。近江町市場にいくとお寿司屋さんや海鮮丼をだしているお店がたくさんあります。回転寿司も美味しいです #金沢ごはん pic.twitter.com/Wh9P71TkKy
— 絵のない絵本 (@enonaiehon_knzw) 2014, 8月 1
金沢に来ています！近江町市場で海鮮丼を食べ…たのは相方で
私はのどぐろ炙り丼をいただきました。
最近はチェーン店の回転ずしにしか行っていないので、
板前さんの活きの良さとシャリの味に感動しました。 pic.twitter.com/XSwbuJNMYZ
— akanegumo (@obi26akanegumo) 2014, 7月 18
テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
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