京都・丹波の栗「ぽろたん」が『ザワつく!金曜日』で紹介

京都・丹波の栗「ぽろたん」が2020年11月13日放送の『ザワつく!金曜日』で紹介されます。この「ぽろたん」は熱を加えると渋皮が一緒に剥きやすくなる品種で糖度もあるため甘栗に適しています。京都市内では焼き栗専門店「林万昌堂」で販売されています(9月20日頃から10月の在庫が無くなるまでの期間限定販売です)。

京都・丹波の栗「ぽろたん」が『ザワつく!金曜日』で紹介


京都・丹波の栗「ぽろたん」が『ザワつく!金曜日』で紹介

京都・丹波の栗「ぽろたん」が『ザワつく!金曜日』で紹介

2020年11月13日放送の『ザワつく!金曜日』の予告を見ていたところ、京都の話題が紹介されるとありました。

予告には「京都・丹波地方で栽培される栗 ぽろたん の魅力に迫る! 」とあり、栗の名産地、京都・丹波地方で栽培されている「ぽろたん」という栗の特徴やお薦めの食べ方が紹介されると書かれていました。

では「ぽろたん」とは一体どんな栗なのでしょうか?

「ぽろたん」というのは栗の品種のこと

「ぽろたん」というのは栗の品種のこと

この「ぽろたん」というのは栗の品種のことで、早生(わせ)であるためシーズンに入る時期にいち早く出荷されているものです。

熱を加えると渋皮も一緒に剥きやすくなるという特徴がある他、国産栗の中でも糖度があるため焼き栗に向いているという栗です。

では、この「ぽろたん」はどこで入手できるのでしょうか?

「ぽろたん」はどこで入手できる?


「ぽろたん」は京都河原町の「林万昌堂」で毎年販売されています

「ぽろたん」は京都河原町の「林万昌堂」で毎年販売されています

この「ぽろたん」は、結論から言えば・・・・

早生品種なのでもう出荷されていません。

栗のシーズンでも早い時期に出荷されるということ、そして出荷量が少ないためすでに完売となっています。

入手が難しいという栗ではありませんが、出荷時期的にもう入手できないというわけです。

ちなみに、毎年9月20日頃から10月末くらいまでは京都市内にある老舗焼き栗専門店で販売されているので来年買うのは難なくできると思います。

その老舗焼き栗専門店というのは、創業明治7年の「林万昌堂」です(甘栗販売は大正時代に入ってからです)。

2020年は10月に入ってから国産和栗の焼き栗で「ぽろたん」を販売し始め、2020年は10月31日で在庫がなくなって和栗の販売が終了しています。

「林万昌堂」では2017年から丹波地方の「ぽろたん」を使った甘栗を販売

「林万昌堂」では2017年から丹波地方の「ぽろたん」を使った甘栗を販売

まぁ、でも「林万昌堂」では天津甘栗を買うのが一番だと思います。

焼き栗は「甘栗」とも言いますが、その通りに「甘い栗であることが重要」です。

そのため、国産の栗よりも3倍の糖度を持つ中国産の栗の甘栗を買うのが良いと思います。

しかし、最近では国産栗でも甘栗に適した品種が出てきており、そのひとつが「ぽろたん」です。

京都の河原町にある「林万昌堂」さんでは2017年から丹波地方の「ぽろたん」を使った甘栗も販売しています。

〒600-8003 京都府京都市下京区 四条通寺町東入御旅宮本町1(地図
営業時間:10時~20時(12月のみ21時まで)
定休日:元旦
公式サイト:http://www.hayashi-mansyodo.jp/

ザワつく!金曜日 2020年11月13日 予告


ザワつく!金曜日 2020年11月13日 予告は以下の通りです。

大反響を呼んだご当地カップ麺No.1決定戦が再び開催!!ザワつくトリオも唸るご当地カップ麺が続々登場!!イカスミポテトチップス新情報も!!さらに…番組から重大発表が!!
▼激戦再び!大好評「第2回ご当地カップ麺No.1決定戦」 定番のご当地グルメを再現…行列が絶えない名店の味… 名産をふんだんに使った革命的な一品まで! 「完成度が高過ぎる」「絶対決まらない」「レベルが高い」 一茂&良純&ちさ子が唸りまくり!?果たして激戦を制したのは…? ▼うなぎ専門店 カレーやすき焼き、ハンバーグにまで!? 一風変わった“うなぎ”料理を提供するうなぎ専門店を紹介!▼京都・丹波地方で栽培される栗「ぽろたん」の魅力に迫る! 栗の名産地、京都・丹波地方で栽培されている「ぽろたん」。 その特徴やオススメの食べ方とは…現地で徹底調査! さらに…栗の弱点を克服する為の新たな試みとは!? ▼クイズ王・一茂どうなる!?「ザワつく!工場クイズ」も!  さらに…「イカスミポテトチップス」にまつわる新情報!  そして…番組から重大発表が!!


テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。