サラダ寒天 @秋田県南部の郷土料理が『誰も知らない超メジャー』で紹介

東京では知名度ゼロだけど、秋田県南部で知名度91%の食べ物が2020年1月18日放送『誰も知らない超メジャー』で紹介されるそうです。その食べ物とは「サラダ寒天」です。秋田県南部の郷土料理で、何でも寒天にして食べる文化がある地域ではサラダやうどんを寒天で固めて食べるのだそうです。

秋田県南部で知名度91%の食べ物が『誰も知らない超メジャー』で紹介


秋田県南部で知名度91%の食べ物が『誰も知らない超メジャー』で紹介

秋田県南部で知名度91%の食べ物が『誰も知らない超メジャー』で紹介

2020年1月18日放送『誰も知らない超メジャー』で、秋田県南部の郷土料理が紹介されるようです。

予告では「東京での認知度はほぼ0%、しかしある地域ではほぼ100%の認知度をほこる局地的に超メジャーなものを紹介」と書かれており、秋田県からは「サラダ○○」が紹介されると書かれていました。

伏せ字になっているので「サラダ」のなんなのかわかりませんが、秋田県南部では知名度91%とも書かれています。

実はこれ・・・・

秋田南部の郷土料理「サラダ寒天」のことなのです。

表面がツルツルとした白いようかんのような立方体の中に「きゅうり、ニンジン」がチラチラ見え隠れする食べ物で、味付けは砂糖とマヨネーズです。

秋田県南部ではなんでも寒天で固める食文化があり、お祭りとか正月など人が集まる時に食べられています。

かなり甘くて、マヨネーズの風味がするので好き嫌いありますが、番組では「地元では3時のおやつに食べられる」ものと紹介されるようでした。

秋田ではこの寒天を使った料理をつくる人のことを「寒天使い」と言うそうです。

それが短くなって「寒天使」、そこから「天使の寒天」とも呼ばれて「秋田名物」になっているとか!

スーパーでもお惣菜として普通に売られているそうなので、秋田に行ったら食べてみたい食材ですね。

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#あたらしいかんてん #秋田名物 #天使の寒天 #風土はfoodから #神田錦町🍎🍎 「秋田のお母さんたちは、何でも寒天で固めてしまう」らしい。昨日は「寒天使の観点」というイベントへ。この日いらしていた秋田のプロ寒天使、照井律さん(レースの白エプロンかわいい)が寒天づくりを始めたのは、小学3年生のとき、介護していた母のため、りんごを入れて作ってみたという。寒天の材料となる棒寒天は、寒暖差の激しい長野県茅野市で、真冬に、テングサなる海藻から作られているとは恥ずかしながら知らなかった。苺、サラダ、卵、枝豆、納豆など何でも入れちゃうそうで色とりどり。おもしろいなあ。

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サラダ寒天 このお店の口コミは?

誰も知らない超メジャー 2020年1月18日 予告


誰も知らない超メジャー 2020年1月18日 予告は以下の通りです。

東京では知名度ほぼ0%、しかしある地域ではほぼ100%をほこる、局地的に「超メジャー」なものをご紹介!リポーターは現地でスタッフがスカウトしたご当地美女!
全国各地から「一歩出たら誰も知らないけれどその地域でだけはほぼ認知度100%」なものを調査して紹介する番組。和歌山県のある市でだけとても盛んな、老若男女が熱狂する創作スポーツとは? 秋田県のある地域では、どんな食べ物も○○にしてしまう。驚きのレパートリーの数々とは? その場所以外では知ってる人が本当にいないので、リポーターは現地でスタッフがスカウトしたご当地美女が挑戦!


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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