森長「半熟生カステラ」@長崎が『林修のニッポンドリル』で紹介

菓秀苑 森長(かしゅうえんもりちょう)」さんの商品「半熟生カステラ」が2019年3月6日放送の『林修のニッポンドリル』で紹介されるそうです。ポルトガルの伝統菓子で長崎カステラの原型となった「パンデロー」に似た、中が半熟でトロリとしたカステラのことです。

森長「半熟生カステラ」が『林修のニッポンドリル』で紹介


半熟生カステラはポルトガルの伝統菓子パンデローを元に作られた

半熟生カステラはポルトガルの伝統菓子パンデローを元に作られた

創業220年の老舗「菓秀苑 森長(かしゅうえんもりちょう)」さんの商品「半熟生カステラ」が『林修のニッポンドリル』で紹介されるようです。

森長さんは長崎でカステラを製造販売されているお店ですが、元々カステラというのはポルトガルから伝わった「パンデロー」を長崎の菓子職人が真似て作ったものです。

つまり、カステラ自体は和菓子なのですが、今回紹介される「半熟生カステラ」もポルトガルの「パンデロー」を参考にして作られたお菓子です。

半熟生カステラについて


中がトロッとした食感になっているのが特徴の「半熟生カステラ」

中がトロッとした食感になっているのが特徴の「半熟生カステラ」

半熟生カステラはポルトガルの伝統菓子パンデローを元に作られた焼き菓子です。

カステラ生地を焼いたものですが、中がトロッとした食感になっているのが特徴で「半熟生カステラ」と呼ばれていますが「パンデロー(パォンデロー)」にかなり近いものです。

ちなみに、これ京都でも食べることができます。

北野天満宮の大鳥居すぐ隣にある有名店「カステラ・ド・パウロ」さんで食べることができるので、関西の方は京都で食べてみると良いでしょう。

京都府京都市上京区馬喰町897(MAP
営業時間:9時30分~18時(喫茶は17時まで)
定休日:水曜日(祝日なら営業し翌日休み、毎月25日は開店し水曜日なら翌日休み)、第三木曜日
公式サイト:http://www.castelladopaulo.com/

森長「半熟生カステラ」は通販でお取り寄せ可能

この森長「半熟生カステラ」なのですが、長崎まで行くことなく通販でお取り寄せが可能になっています。

値段は税込み2484円で、送料は別途1000円必要ですが、現地まで食べに行くことを考えればお安いものです。

こちらの森長「半熟生カステラ」にはコラーゲン粉末が含まれているということで、トロッとした食感を再現しているそうです。

長崎県諫早市八坂町3−10(MAP
営業時間:9時~18時
定休日:日曜日
公式サイト:http://www.kashuen-moricho.co.jp/index.html


テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



京都で話題グルメ・名物の記事を探す
京都で話題グルメ・名物

キーワードで探す
 | ランチ | ニューオープン | 激安 | オスミシュラン | 

場所で探す
 | 北区 | 上京区 | 左京区 | 中京区 | 東山区 | 下京区 | 南区 | 右京区 | 伏見区 | 山科区 | 西京区 | 福知山市 | 舞鶴市 | 綾部市 | 宇治市 | 宮津市 | 亀岡市 | 城陽市 | 向日市 | 長岡京市 | 八幡市 | 京田辺市 | 京丹後市 | 南丹市 | 木津川市 | 大山崎町 | 久御山町 | 井手町 | 宇治田原町 | 笠置町 | 和束町 | 精華町 | 南山城村 | 京丹波町 | 伊根町 | 与謝野町 | 

カテゴリーで探す
 | ラーメン | カレー | カフェ | スイーツ | パン | その他グルメ | 新店順 | 京都秘境ハンター | 観光・ニュース | 京野菜・食材 | 温泉 | 花見名所 | 紅葉名所 | 


京都関連の記事を書いているライター
ノーディレイ

京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


テレビ関連の記事を書いているライター
まこちゃん

テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。