桑の葉を練り込んだ麺が食べられる健康志向のラーメン店(鶏そば彩)

鶏そば彩(いろどり)@大阪・関目高殿「桑の葉を練り込んだラーメン」2019年2月9日新店オープン

大阪の地下鉄谷町線「関目高殿駅」2番出口出てすぐ前右側に「鶏そば彩(いろどり)」さんというラーメン新店が2019年2月9日に開業したそうです。「健康志向予防医療からの提案」をコンセプトにして「桑の葉」を練り込んだオリジナル麺を使った白湯(塩)と清湯(醤油)を提供しているラーメン店です。
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大阪府高槻市「京担」の担々麺を食べて来ました

京担 担々麺専門店 @大阪・高槻市「白ごまとラー油の風味が良い担々麺」実食レビュー

今回は大阪府高槻市のJR高槻駅北口にある「極旨担担麺専門店 京担 高槻店」へ行って来ました。こちらは本店で、かつて京都の木屋町にも2号店がありました。かねてから「美味しいよ」という噂を聞いていたので、今回の「京都ラーメンブログ」は大阪出張編となります。
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「らーめん かさん」の営業時間は11時30分~16時です

らーめん かさん @京都・北白川「無化調鶏白湯ラーメン店」2019年2月1日新店オープン

2019年2月1日に新店オープンした「らーめん かさん」さんの実食レビューです。無化調の鶏白湯ラーメン(塩、醤油)、かつお節の清湯ラーメンがあります。他には「つけ麺」や「さば寿司」もありました。出汁の味が深くタレは柔らかい感じの大人の味わいという感じが特徴で、焼さば寿司がある時点でターゲット年齢層は高めの設定に思えました。
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京都府城陽市寺田の城陽JCT近くで建設中のラーメン店は「麺屋 龍仙 城陽店」

龍仙 麵屋京都 @京都・城陽「独創的なメニューが多いラーメン店」2019年3月30日新店オープン

2019年3月30日に「龍仙 麵屋京都 城陽店」が城陽市寺田で新店オープンします。現在、店舗を建築中で、京奈和自動車道「城陽JCT」のすぐ東隣りで開業予定となっていました。本店は長岡京市にあり、独創的なメニューが多いラーメン店です。
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京都ラーメンマップ(2019年1月号)

京都ラーメン速報 2019年1月まとめ【京都ラーメンマップ】

京都ラーメン速報2019年1月のまとめ「京都ラーメンマップ」を公開します。2019年1月中に新店オープンした京都のラーメンを扱う店は9店舗となり、平均よりも多い出店数となりました。しかしながら閉店も6店舗と多くて、年末年始に新店・閉店が多くなるこれまでの傾向と同じ動きが見られました。
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無化調・無添加ラーメン「梅ぇ~中華そば」

飲食求道 一作 梅ぇ~中華そば @京都・出町柳「完全無化調無添加ラーメン」実食レビュー

今回の「京都ラーメン速報」は、出町柳で食べることができるラーメン「梅ぇ~中華そば」を紹介します。その名のとおり「梅」を使ったラーメンなのですが、完全なる「無化調・無添加ラーメン」で食材と伝統にこだわり過ぎたラーメンなのです。
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土佐龍馬ラーメン(土佐ラーメン)かなりの美味です

土佐龍馬ラーメン @京都・烏丸「心 KOKORO」ランチラーメン実食レビュー

今回の「京都ラーメン速報」は、烏丸三条の近く土佐料理のお店でランチでのみ提供されている「土佐龍馬ラーメン土佐ラーメン)」の実食レビューです。お店は前からある「心 KOKORO」さんという土佐料理の店で、そこでランチ時間帯のみ「ラーメン」の暖簾がかかるのです。
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看板メニューの「背脂煮干しそば」

セアブラノ神 一乗寺風神 @京都「背脂煮干しラーメン」2019年4月12日新店オープン

京都で2店舗ある背脂煮干しそばのラーメン店「セアブラノ神 一乗寺風神」が一乗寺で新店オープンします。2019年4月12日に開業予定となっており、場所は一乗寺であると告知されています。住所は「京都府京都市左京区高野泉町」でラーメン壱蔵の跡地です。
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京都府立海洋高校とコラボしたラーメン(道の駅 味夢の里 丹波大食堂)

ブイヤベースラーメン @京都「府立海洋高校 コラボラーメン」実食レビュー

今回の「京都ラーメン速報」は発売されたばかりの京都ラーメン新名物「ブイヤベースラーメン」の実食レビューです。なんと、京都府立海洋高校の生徒達が捕獲した雑魚という捨てられる魚を使ったラーメンで「道の駅 味夢の里」で食べることができます。
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点心厨房 桃花「麺ランチ」は点心2種、小皿2種、麺、デザートのセット

点心厨房 桃花 @京都・太秦「ラーメンの種類が選べる麺ランチ」実食レビュー

2018年10月29日に京都の太秦で新店オープンした中華料理店「点心厨房 桃花」さんの実食レビューです。ランチとディナーがあり、予算はランチで1500円程度です。台湾小籠包などがあり、ランチは担々麺チャーシューメンなどから選べるセットがありました。
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