らーめん極 京都・鞍馬口 2/22 新店オープン 深夜営業

Sponsored Link

らーめん極さんという濃厚な鶏白湯のラーメン店が、2/22に京都の鞍馬口で新規オープンしました。「なか房」の跡地で27時まで営業(深夜営業)というお店です。スープなど見た目はかなりキレイなラーメンです。

2/22にオープンしたばかりで「osumituki.com]がネット最速記事になります。

らーめん極 京都・鞍馬口 2/22 新規オープン


2016-02-26_134900

2/22に京都・鞍馬口に「らーめん極」が新規オープンしました。

まだレビューはないようで、気がつかなかったのですが、たまたま通り道で入りました。

場所は、元「なか房」の跡地です。(なか房の記事はこちらです

スープはトロリとした濃厚な鶏スープで中太麺によく絡むキレイなラーメンです。「鶏白湯系」です。(鶏ガラ白湯)

2/26に、家系ラーメンの「あくた川」の後に2杯目で立ち寄りましたが、昼も中頃でほぼ満席でした。

実食レビューは下にあります。

2016-02-26_135032

京都府京都市北区長乗東町194−1
営業時間:11時~27時 11時~14:30、17:30~23:30(日曜は22時まで)
定休日:不定休

なんと、この場所で27時までの営業です。なかなかやりますな・・・・。

実食レビュー


2016-02-26_135418

スープは「鶏白湯系」(とりぱいたん)で、かなり味の出た濃厚なスープです。それでいて、濁っておらず、とろりとした食感になっています。

見た目はキレイな鶏油(ちーゆ)が浮かんでおり、ビジュアルはなかなかのものです。

スープは、仕事できそうというか、意識高い系です。接客はまだ慣れていないのか、まぁまぁでした。

2016-02-26_135541

味は、鶏の甘みと旨味が際立ったスープで、それに焦がし醤油っぽい味付けがしてあります。最初の印象では「鶏すき」っぽいかなと思ったのですが、これまでにない珍しい味のスープです。けっこう、クセになる感じですね。

とにかく見た目がキレイです。

2016-02-26_135742

発注は「極らーめん 750円(鶏ガラ白湯)」にしました。

器も専用のもので凝ったものになっています。

こういうこだわりはラーメン店でもあって良いと思います。

2016-02-26_135841

麺は中太麺です。関東でいう細麺です。

少し固めに茹でてあって、スープへの絡みの良い麺になっていました。固めでちょうど良いですね。

2016-02-26_140012

トッピングは、チャーシューとシナチクにネギです。

ネギは香りが残っており良い感じです。

特においしいのは、チャーシューで、肉の旨味が大変よく出た香りの良いものでした。

2016-02-26_140551

極らーめん 750円(鶏ガラ白湯)
極ダブル 750円(鶏ガラと豚骨のダブルスープ)
極ウイング 900円(絡みを加えたスープでウイング麺を使用)

ウイング麺って、「麺屋 棣鄂」(テイガク)ですよね。麺の切断麺がT字になっている麺だと思います。食べてないのでわからんすけど。

他にもたくさん「京都ラーメン店情報」がありますのでご覧ください。

他にもたくさん「新店オープン情報」がありますのでご覧ください。

Twitterの口コミや感想

Sponsored Link

最新記事はトップページで!

京都発・地方が盛り上がるグルメや観光に撮影ロケ地の話題を提供!


購読するならRSSをご利用ください!

RSSはこちらをご利用ください。


マスコミ各社様の記事使用規約についてはこちらをご覧ください。

当ブログでは掲示板やSNSなど他メディアでURLや記事を紹介することはございませんので、掲示板などで記事を紹介されていても一切無関係です。誤解なきようお願いいたします。
当ブログで転載しているTweetはTwitter社の規約(2013/10)に準じた形式(API利用)によって許可された範囲で行われています。また、Tweet内容の所有権はTwitter社の規約によりTweet元のアカウント所有者にあります。そのため、当ブログでその所有権を主張するものではありません。Tweet内容については責任は負いませんので予めご了承ください。