昔は東京でも付いていた 肉まんに酢醤油・カラシ 大阪・博多の特有文化?

ネットではなぜか「九州の肉まんには酢醤油がついてくる」とか「関西では肉まんにカラシをつける文化がある」と話題になることがあります。まるで地方特有の文化のように語られているのですが、昭和50年代の東京ではコンビニで肉まんを買うと必ず「カラシ」か「酢醤油」かを聞かれたものです。
Continue reading

布施商店 家系ラーメン店が東大阪市・布施駅の南に11/21新規オープン

横浜家系ラーメンのお店「布施商店」が大阪府東大阪市「布施駅」から徒歩15分くらいのところに2016/11/9新規オープンします。「布施商店」は10/18にオープンした「門真商店」と同じく株式会社ギフトさんの関西進出店です。関東のマイルド系家系ラーメンとして知られています。
Continue reading

蒙古タンメン中本ビビット南船橋店 千葉初出店!2016年11月1日に南船橋で新規オープン

2016年11月1日にビビット南船橋に「蒙古タンメン中本ビビット南船橋店」が新規オープンすることが確定しました。実は千葉初出店です。「蒙古タンメン中本ビビット南船橋店」の場所は「ららぽーとTOKYO-BAY」の隣りにある商業施設「ビビット南船橋」です。
Continue reading

BooBoo太郎 @千葉で二郎インスパイアのラーメン店が10/15新規オープン

二郎ラーメンが千葉で楽しめるお店「BooBoo太郎」さんが10/15に千葉市中央に新規オープンしました。BooBoo太郎は関内二郎で修行された方がオーナーなので味もシステムも似ていると好評になっています。二郎インスパイアというべきですが二郎系に近いお店とのことです。
Continue reading

とり裕(とりひろ) 品川・中延に返金保証の濃厚鶏ラーメン店が10/14新規オープン

とり裕」(とりひろ)という濃厚鶏スープのラーメン店が10/14に新規オープンしました「とり裕」さんは昼間はラーメン店で鶏白湯ラーメンを出していますが、味に自信があるようで「旨くなければお会計0円」と書かれており「返金保証」がある珍しいラーメン店です。
Continue reading

うまい麺には福来たる 西大橋店@10/17大阪にラーメン店が新規オープン

10/17に大阪・西大橋に自家製麺と魚介スープの新ラーメン店「うまい麺には福来たる 西大橋店」さんが新規オープンすると告知されています。日本料理店「なごみ庵」の新店で和風ラーメンのお店とされています。スープは瀬戸内海煮干しや愛媛県宇和島の鯛を使っているとされています。
Continue reading

ラーメン イロドリ @岐阜市北一色 10/5新規オープンで鳥白湯ラーメンが話題

鶏白湯ラーメンのお店「ラーメン イロドリ」さんが10/5 11時に岐阜県岐阜市北一色に新規オープンしたと話題になっています。自家製麺のストレート麺に鶏の白湯スープと魚介の合わせスープのラーメン店で、岐阜の地鶏「奥美濃古地鶏」を使っているとのことです。
Continue reading