豚骨研究所 @鹿児島に家系ラーメン店が10/26新規オープン

鹿児島では珍しい家系ラーメンのお店が10/26に新規オープンします。「豚骨研究所」というお店で10/25夜にプレオープンで試食をしていたそうです。豚骨研究所さんのような横浜家系ラーメンは鹿児島ではまだ少ないので貴重なお店です。

鹿児島だと細麺のとんこつラーメンが安いのですが頑張ってもらいたいものです。

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豚骨研究所 @鹿児島に家系ラーメン店が10/26新規オープン

鹿児島に家系ラーメンのお店「豚骨研究所」が10/26に新規オープンします。(11/25 20時~21時プレオープン)

鹿児島では珍しい家系ラーメンのお店です。

鹿児島だと細麺のとんこつラーメンが主流で、300円くらいでラーメンが食べられる土地柄ですが、そこで太麺の家系ラーメンを出店というのはかなりのチャレンジャーです。

これまで鹿児島では「麺家 花一 本店」さんが唯一くらいの家系ラーメン店ですが「豚骨研究所」が出来ることで鹿児島にも家系ラーメンが食べられる機会が増えるというものです。

場所は「天文館公園」のすぐ近くということで、元々は「札幌基地」というスープカリーのお店があった所です。

ちなみに栃木県足利市にもまったく同じ名前で家系ラーメン店があるのですが関係は不明です。

鹿児島県鹿児島市樋之口町10−17
営業時間:
定休日:

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主に関西の新規・リニューアルオープンをご紹介します。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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