【仙台名物】塩麹で熟成された絶品牛タン「陣中 冠舌屋」、食べるラー油「仙台ラー油」には牛タンたっぷり?

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仙台では、塩麹で熟成された絶品牛タン「牛タンたっぷり食べるラー油 仙台ラー油」名物です。

この2つは、仙台土産の定番中の定番です。

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塩麹で熟成された絶品牛タン


販売しているのは「株式会社陣中」という仙台のお店で、仙台牛タン専門店「冠舌屋」(かんたんや)というお店があります。

塩麹で熟成された絶品牛タンは、牛タン丸ごと1本を塩麹と陣中秘伝の調味液にたっぷり120時間以上漬け込み低温熟成したもので、牛タンの全部位が10枚ほど入ったもので、2~3人前(300g)で、お値段3240円(税込)となっています。

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500gで味付け(タレ)のもので、5184円(税込、送料込)になっています。

仙台牛タン専門店 陣中 冠舌屋(かんたんや)
宮城県仙台市宮城野区福室字御蔵前二番57-1
営業時間;9時~17時
定休日:土日祝
http://kantan-ya.jp/SHOP/marugoto300.html
http://www.jinchu.jp/com_pro.html

牛タンたっぷり(9割)食べるラー油 仙台ラー油


牛タンの産地である仙台では、珍しい牛タン商品があります。

「仙台ラー油」

と呼ばれるもので、具はなんと牛タンです。

いわゆる「食べるラー油」ですが、これは、ご飯のおともに合いすぎ商品です。

仙台駅で買えますが、通販が便利です。(売り切れ多し)

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