【日本五大名飯】可児伝統料理「さよりめし」サンマの炊き込みご飯(岐阜県可児市、道の駅 可児ッテ)

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1939年、宮内庁が認定した「日本五大名飯」(全国郷土料理調査)のひとつが「さよりめし」(岐阜県可児市)です。

塩さんまを使った炊き込みご飯で、「さより」はこの地方では「細長い魚」を意味する方言です。地方の伝統料理で収穫の時期にお祝いで食べられました。

現在、これが食べられるのが「道の駅 可児ッテ」のみです。

可児は里芋の里でもあり、里芋料理なども提供しています。

道の駅 可児ッテ
岐阜県可児市柿田416−1
http://www.canitte.com/

日本五大名飯
深川めし(東京都江東区)
うずめめし(島根県津和野町)
忠七めし(埼玉県小川町)
かやくめし(大阪市)
さよりめし(岐阜県可児市)

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