琵琶湖に住む固有種ビワマス

びわ湖の珍味魚「ビワマス&ブラックバス」まとめ!青空レストランでも紹介

今回は2018年9月22日に放送される『満天☆青空レストラン』で紹介される食材「ビワマス」に「ブラックバス」の実食レビューや食べられるお店の紹介です。ビワマスというのは琵琶湖水系にしか生息しない国産の魚(固有種)で、サケ科なので味はサーモンに似ています。滋賀県の湖北(長浜や彦根)で観光用にメニュー化されていることが多く、湖南でも道の駅で食べられるお店があります。
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「ビワイチ発酵ゼリー」滋賀県でよく見るやつ

ビワイチ発酵ゼリー @滋賀県「名物の鮒寿司がスポーツドリンクに!」実食レビュー

ビワイチ発酵ゼリー滋賀県で売られている謎のスポーツドリンクを入手しましたので実食レビューしたいと思います。ビワイチというのは「琵琶湖一周」という意味なのですが、サイクリングで琵琶湖一周をする際に飲むスポーツドリンクです。
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ちょっとまって!そのタコ飯は「干しダコ」ですか?

干しタコ たこめし @明石市「生だこより圧倒的に美味しいタコ飯」半夏生に実食レビュー

今回は兵庫県明石市の「タコ飯」を紹介したいと思います。ちょうど7月2日は雑節で「半夏生(はんげしょう)」ということで、関西ではタコを食べる習慣があります。タコ飯といっても、やはり食べたいのは「干しダコ」のタコ飯です。でも、今は干しダコのタコ飯は希少なんです。
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明石ダコが入った明石玉子焼

今中 明石焼 @明石市「明石ダコを使った本物の明石玉子焼」実食レビュー

今回は「明石ダコを使った本物の明石玉子焼」を食べに、兵庫県明石市まで遠征してきました。明石だったらタコは当然「明石ダコ」と思ったら大間違いで、今は地元でも希少な食材なのです。行ったのは「明石玉子焼 今中(いまなか)」さんというお店です。
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うどんみたいな太麺の焼きそば、かなりスパイシーです

江洋軒 焼きそば @兵庫県明石市「昭和23年創業の老舗焼きそば」実食レビュー

今回は兵庫県明石市で昭和23年創業の老舗「江洋軒(こうようけん)」さんへ遠征してきました。当初から行く予定はありませんでしたが、せっかく明石まで行くのだがら地元のラーメンを食べてみたかったからです。そこで老舗の「江洋軒」さんを教えてもらって行ったのですが、これが大ハズレでした。
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日清 冷凍食品「蒙古タンメン中本」

日清「蒙古タンメン中本」セブンイレブン冷凍食品 実食レビュー

2018年6月12日に全国のセブンイレブンで販売開始となった 日清 冷凍食品「蒙古タンメン中本」麻辛麺(マーシンメン)を早速買って食べてみました。具材は「肉みそニラ豆腐」、それに蒙古タンメン中本の辛さを再現できる「花椒入り辣油」のタレパックが入って、値段は298円(税込321円)です。美味しい麻辛麺ですが、激辛タレをかけると食べきるのが難しいほどの辛さでした。
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めざましテレビで見た「じゃばら飴」が京都で売っていたのん!

北山村特産「じゃばら飴」@和歌山「めざましテレビ」でも紹介された花粉対策飴

今回紹介する食べ物は、和歌山県の北山村だけ自生する「門外不出 幻の柑橘」といわれる「じゃばら」の飴の実食レビューです。北山村に行った際に「じゃばら」の酸っぱさが美味しくて、また食べたいなと思っていた果物です。そこで売っていた「じゃばら飴」が、なんと京都の桂にあるコンビニ「ローソン桂朝日町店」でも売られていたのです。
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じゃぱりまん チョコ(ラム風味)の中身

じゃぱりまん ファミリーマート@京都「けものフレンズ」1月16日販売 詳細レビュー

けものフレンズ「じゃぱりまん(ジャパリまん)」が、全国のファミリーマート2018年1月16日から販売開始となっています。京都でも北野白梅町駅の南にあるファミマで購入できましたので、この「じゃぱりまん」を詳細に実食レビューしたいと思います。値段は1個130円(税込)で、「チーズカレー味」と「チョコ(ラム風味)」がありました。
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「名もなきラーメン」があるのは天六の近くです

名もなきラーメン @大阪・天七 2018年初頭に「unchi株式会社」が新店をオープン

大阪市北区で「名もなきラーメン」という店名(屋号)のラーメン店が新店オープンすると告知されています。運営会社は有名な「unchi株式会社」で、人類みな麺類系列ということになりそうです。「名もなきラーメン」と言っても名前はあるので、京都・木屋町にある本当に名前のないラーメン店とは少し趣向は異なります。
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蒸し野菜にはセイロが必要?いえ簡単高速に調理できる「瞬間蒸し野菜」グッズもあります

瞬間蒸し野菜!ダイソー100円グッズで野菜を簡単料理

八百屋さんで野菜が売れないという声を地元でよく聞きます。八百屋さんでも店頭で「簡単に野菜料理ができる」ことを掲示するなどの対策が必要だと思うしだいです。そこで、今回は簡単高速に蒸し野菜ができる「瞬間蒸し野菜」調理器具をダイソーで買って使ってみました。「ダイソー折りたたみ蒸し器」と「電子レンジ温野菜調理器」という商品です。
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糸島名物「イカ活き造り」

波平 イカ活造り @糸島・西の浦『せっかくグルメ』で紹介!値段は?

福岡県の糸島の名物グルメ「イカ活き造り」の有名店「波平 イカ活造り」さんが12月24日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』で紹介されるようです。糸島では今は牡蠣小屋がシーズンですが、イカはほぼ1年を通じて(厳冬期除く)食べることができ、西浦漁港がすぐ近くなので本当の「いか活造り」が食べられるお店です。
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新潟県村上市の風物詩「塩引き鮭(吊るし鮭)」

塩引鮭と新巻鮭の違い @新潟県村上市『ごはんジャパン』で紹介

新潟県村上市の塩引き鮭とは、村上産の鮭に塩を5%ほどすり込んでから熟成させて作る干し鮭のことです。冬の味覚であり、村上市では今の時期になると「吊るし鮭」が始まり、冬の風物詩にもなっています。通販で切り身の真空パックがあるので、食べ方も焼いて食べるだけなので簡単です。
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土田農園「ル レクチェ」は通販できます

新潟県 土田農園のル レクチェとは『満天☆青空レストラン』で紹介

新潟県の特産品で幻のフルーツ「ル レクチェ」というのがあるのですが、その生産者として知られる土田農園さんが『青空レストラン』に出演されます。「土田農園」さんの「洋梨ルレクチェ」で作った「ル・レクチェとゴルゴンゾーラのピザ」が乾杯グルメに選ばれています。
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12月23日の『人生の楽園』は熊本県荒尾市のオリーブ農園が舞台です

中川オリーブ農園〇megane(まるめがね)@熊本県荒尾市のオリーブレストラン

熊本県荒尾市にあるオリーブソムリエが経営するオリーブ農園のレストラン中川オリーブ農園〇megane(まるめがね)」さんは、名物の「モンスターサラダ」のついた平日限定ランチ(価格:1700円)が有名の人気店です。その「中川オリーブ農園〇megane(まるめがね)」さんの経営者・中川孝さんが2017年12月23日放送『人生の楽園』で紹介されることになっています。
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京都の御室仁和寺のお好み焼き店「ビッケ」が閉店

ビッケ お好み焼き屋 @京都・御室仁和寺 2017年12月30日閉店

京都の御室仁和寺で40年ほど営業してきたお好み焼き店「ビッケ」さんが、2017年12月30日をもって閉店することになりました。オムロン発祥の地で、仁和寺も近い立地ですが、あまり人通りは多いとは言えない立地で長年の間、地元の方の胃袋を満たしてきたお店です。
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