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商品や情報などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることを目的としたページです。地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家の方は、ぜひ参考にしてください。

一度は食べたいチョコレートコロッケ（京都・錦市場）

京都の錦市場には「チョコレートコロッケ」がある

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京都の錦市場には「チョコレートコロッケ」という奇食グルメがあります。老舗佃煮店「井上佃煮店」の意外すぎる名物のことで、チョコレートにパン粉を付けて油でサクッと揚げたスイーツ・グルメです。本来は佃煮屋さんですが、いつの間にかメイン商品を凌ぐ人気の名物メニューになっています。
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ビックカメラセレクト京都四条河原町店

ビックカメラセレクト京都四条河原町店 2018年12月21日に新店オープン

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ビックカメラセレクト京都四条河原町店が2018年12月21日に新店オープンすることになっています。海外向けの家電製品や化粧品・くすり・日用品などを取り扱う家電量販店です。近くに「Apple Store 京都」があるので、そのお客さんの流れを利用した出店のように思えます。
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京都・五条御前にラーメン新店「中華そば アサヒ製麺」がオープン

中華そば アサヒ製麺 ＠京都・五条御前「豚骨醤油ラーメン店」2019年1月新店オープン

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2019年1月に新店オープンするラーメン店「中華そば アサヒ製麺」の情報です。場所は京都の五条御前を少し南へ行った場所で、第一旭のような清湯の豚骨醤油ラーメン店になりそうです。場所は「京都府京都市下京区西七条赤社町３５−１」となっていました。
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京都にある進化系味噌汁「ミソポタ」

MISO POTA ＠京都「進化系味噌汁 みそポタ」実食レビュー

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なんと京都に進化した味噌汁が飲めるカフェがあります。河原町の「MISO POTA （みそポタ）」さんという発酵食品の味噌を使ったポタージュを販売しているカフェです。進化した味噌汁というのは、普通の味噌汁と違って「野菜ポタージュ」を味噌で味付けをしたものです。
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有名な祇園の餃子専門店「歩兵」

餃子歩兵 銀座店 ＠東京「京都一有名な餃子店」2018年12月10日新店オープン

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京都一有名な餃子店「餃子歩兵」が東京・銀座に初出店します。オープン日は2018年12月10日で、営業時間は「17時～深夜3時」のみですが土曜日のみ昼も営業します。新橋の「博品館トイパーク」の真北で新橋駅からの方が近い場所ですが、地理的には銀座です。
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2018年12月7日に新店オープン「ステーキ食堂 正義 （まさよし）」

ステーキ食堂 正義 ＠京都・千本北大路「安くてうまいアンガスステーキ」実食レビュー

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京都の千本北大路で「ステーキ食堂 正義 千本北大路店」が2018年12月7日に新店オープンしていました。赤身のアンガス牛ステーキがお安くボリュームのあるお店で、値段は150gで980円～となっています。オープン三日間は「ソフトドリンク定額制 一ヶ月飲み放題フリーパス」がもらえます。
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賀茂ねぎ とは蜜が多い太い葉葱のこと

京都の蜜がトロトロな食材「賀茂ねぎ」とは

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今回の「京都食材」は京都市北区の伝統野菜「賀茂ねぎ」についてです。賀茂ねぎ自体は流通が少なく、需要も多くはないので滅多に見ることはありませんが。とはいえ、いわゆる「九条ねぎ」の太葱ことで、それが賀茂（上賀茂や西賀茂）の農家で栽培されたものであれば「賀茂ねぎ」と呼ばれるものです。
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醤油ラーメンは見た目よりマイルドです（ラーメンゆう）

ラーメンゆう ＠京都「京都水族館近くの京都民が愛するラーメン」実食レビュー

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今回の「京都ラーメン速報」は、京都水族館近くで食べられる京都ラーメンらしい味わい深い豚骨醤油ラーメンの「ラーメンゆう」さんの実食レビューです。出汁を味わうラーメンで、醤油ダレは濃く見えますが、辛さは控えめ（京都ラーメン店の中でも控えめ）です。
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京都・金閣寺前のレストラン「麻婆家」でキャッシュレス決済「PayPay」導入

京都の麻婆家で「PayPay」導入！キャッシュレス決済で20％還元

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Paypayの100億円あげちゃうキャンペーン中の「PayPay （ペイペイ）」が京都・金閣寺エリアのレストランでも導入されています。金閣寺でPayPay導入の加盟店舗は「麻婆家」さんで、テレビでも紹介された「濃厚クリーミー担々麺」や「絶品の麻婆豆腐ランチ」が自慢のレストランです。
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