黄金色をした「烏骨鶏ゴールデンエッグ」が、2018年12月9日放送『所さんお届けモノです!』で岐阜県のご当地グルメとして紹介されます。国の天然記念物「烏骨鶏」の卵を味付き燻製卵にした商品で、贈答用などで喜ばれる「福」をキーワードにした黄金色の卵になっています。
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グルメ
国内のグルメ情報をまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることを目的としたページです。地元経済への貢献も目標となっています。起業家の方は、ぜひ参考にしてください。
ミニストップ限定「コンビニ冷凍弁当 ワンプレートご飯」実食レビュー
噂で聞いていたミニストップ（コンビニ）で販売開始された冷凍弁当を入手しました。ミニストップはイオン系列なのでワントレーシリーズに似たものではありますが「ミニストップ限定」となっており、味や値段は違います。
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滋賀県「比良の里卵」と島根県「飯南米」で絶品卵かけご飯を作る！
滋賀県の比良（ひら）に絶品でものすごく美味しい卵がありました。その名も「比良の里卵」で中村養鶏場さんで作っているピロール卵のことです。この「比良の里卵」卵臭さが全く無いのに卵のコクがものすごい卵なのですが、これに島根県の特別栽培米「飯南米」を使い極上の卵かけご飯を作ってみました。
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秋鹿酒造 山廃奥鹿 ＠大阪府能勢町「三浦春馬さんお気に入り日本酒」実飲レビュー
三浦春馬さんお気に入り日本酒が大阪府能勢町にあります。秋鹿酒造さんの「山廃奥鹿」という日本酒です。自分たちで米造りから行っている1886年創業という老舗酒造で、奥鹿という銘柄をさらに熟成させたのが「山廃奥鹿」というプレミアム日本酒です。
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バッテラとサバ寿司の違いと昆布は食べるのか問題
鯖を使った京都の名物は「鯖寿司」、大阪では「バッテラ」と呼ばれています。どちらもシメサバを使った寿司で、昆布を巻いたり敷いたりしてあります。見た目はほぼ変わりませんが、基本的には作り方が違い、バッテラは「押し寿司」です。
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餃子の元祖「扁食 （ヘンシー）」とは
関西ではラーメン店に餃子はあまりありませんが、関東だと必ずある餃子（ギョーザ）の歴史についてです。餃子は明治・大正時代に「扁食 （ヘンシー）」と呼ばれる中国料理として紹介され、昭和初期に「餃子＝チャオツ、キョウズ」と呼ばれるようになります。
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たまご好きの為のたまごサンド （ローソン）実食レビュー
ローソンのタマゴサンド「たまご好きの為のたまごサンド」をたまに買うのですが、なにげにリピートしていたので実食レビューしとこうかと思います。サンドイッチなのですが、中身はタマゴだけのサンドイッチです。
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やすだ屋 ＠三重・菰野町「生活骨董とパンの店」レビュー【人生の楽園】
2018年10月13日放送の『人生の楽園』で紹介される「やすだ屋（安田屋）」さんのレビューです。三重県菰野町にある「コダワリ骨董品と高級食材パンの店」で2012年開業のお店です。ご主人的には生活骨董のお店らしいのですが、最近は奥様の手づくりパンでよく知られているそうです。
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新米塩おにぎり ＠守山市「米処で食べる新米おむすび」実食レビュー
滋賀県の近江産米で作る「新米塩おにぎり」を食べて来ました。秋の味覚といえば「新米」で、その米を使った塩おにぎりが道の駅などで売られる季節です。地元の味をPRする商品として「新米塩おにぎり」を食べ比べてみると各地で違いがあって面白いものです。
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いちほまれ ＠福井「味や購入場所は？」青空レストラン新米スペシャルで紹介
2018年注目の新米「いちほまれ」が2018年9月29日から全国で一斉販売されました。福井県が米処としてのプライドを賭けた注目の最新米ブランドで、6年の歳月をかけて開発。コシヒカリを超えるおいしさだと言われるお米です。
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福井・熊川には「うそば」というウドンと蕎麦の合体麺がある
今回の「グルメ紹介」は、福井県の珍名物「うそば」の紹介です。いわゆる「奇食」とも言える「ウドンと蕎麦が一緒になった合体麺」というと分かりやすいかもしれません。しかし、その味は無類で「うどんでも蕎麦でもない」摩訶不思議な味わいなのです。
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よっぱらいサバ が食べられる店はどこ？「SABAR（サバ）」の店舗・営業情報【青空レストラン】
福井県小浜市の新名物「よっぱらいサバ」が青空レストランで紹介されるようです。現状「よっぱらいサバ」を食べることができるお店は「SABAR 小浜田烏店」のみですが、京都の酒粕を餌に混ぜて養殖したサバということで注目されている新名物です。
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オスの鮒寿司 ＠琵琶湖「奥村佃煮」実食レビュー
今回は滋賀県の琵琶湖で穫れる魚「鮒（ふな）」で作る鮒寿司の紹介です。それも普通の鮒寿司ではなく「オスの鮒寿司」なんです。一般的な鮒寿司はメスの鮒を使うのですが、今回紹介する「奥村佃煮」さんではオスの鮒を使って鮒寿司を作っているのです。
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びわ湖の珍味魚「ビワマス＆ブラックバス」まとめ！青空レストランでも紹介
今回は2018年9月22日に放送される『満天☆青空レストラン』で紹介される食材「ビワマス」に「ブラックバス」の実食レビューや食べられるお店の紹介です。ビワマスというのは琵琶湖水系にしか生息しない国産の魚（固有種）で、サケ科なので味はサーモンに似ています。滋賀県の湖北（長浜や彦根）で観光用にメニュー化されていることが多く、湖南でも道の駅で食べられるお店があります。
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たにし飴 ＠滋賀県大津市「瀬田名物 とてもヒリヒリ痛い飴」実食レビュー
今回は滋賀県大津市にある「ヒリヒリ痛い飴」を実食レビューします。この飴、大津市の神領（じんりょう）にある「辻末商店（辻末製菓舗）」さんで販売されている「たにし飴」と呼ばれる伝統的な飴のことです。
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ビワイチ発酵ゼリー ＠滋賀県「名物の鮒寿司がスポーツドリンクに！」実食レビュー
ビワイチ発酵ゼリー、滋賀県で売られている謎のスポーツドリンクを入手しましたので実食レビューしたいと思います。ビワイチというのは「琵琶湖一周」という意味なのですが、サイクリングで琵琶湖一周をする際に飲むスポーツドリンクです。
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ピーチパインとボゴールパインの違い
今回紹介する「グルメ」は、希少な国産パイナップルです。日本で流通するパイナップルのわずか3%しかないとされ、その大半が沖縄県石垣島で生産されています。今回は3種類あるうちの国産パイナップルのうち2種類「ピーチパイン、ボゴールパイン」を実食レビューします。
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干しタコ たこめし ＠明石市「生だこより圧倒的に美味しいタコ飯」半夏生に実食レビュー
今回は兵庫県明石市の「タコ飯」を紹介したいと思います。ちょうど7月2日は雑節で「半夏生（はんげしょう）」ということで、関西ではタコを食べる習慣があります。タコ飯といっても、やはり食べたいのは「干しダコ」のタコ飯です。でも、今は干しダコのタコ飯は希少なんです。
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たまりしょうゆアイス ＠伊賀市で食べるべきスイーツ 実食レビュー
今回は三重県伊賀市の伝統的な食べ物「養肝漬（ようかんづけ）」の材料「たまりしょうゆ（醤油）」を使った絶品アイスクリームを食べて来ました。あまりの美味しさにビックリというアイスで「たまりしょうゆアイスクリーム」と呼ばれています。
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今中 明石焼 ＠明石市「明石ダコを使った本物の明石玉子焼」実食レビュー
今回は「明石ダコを使った本物の明石玉子焼」を食べに、兵庫県明石市まで遠征してきました。明石だったらタコは当然「明石ダコ」と思ったら大間違いで、今は地元でも希少な食材なのです。行ったのは「明石玉子焼 今中（いまなか）」さんというお店です。
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