グルメ

国内のグルメ情報をまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることを目的としたページです。地元経済への貢献も目標となっています。起業家の方は、ぜひ参考にしてください。

滋賀県彦根市にある「カレー食堂 ジャンゴ」

カレー食堂 ジャンゴ ＠彦根『LIFE～夢のカタチ～』で紹介

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滋賀県彦根市で2019年3月1日に新店オープンしたカレー店「カレー食堂 ジャンゴ」さんへ行って来ました。かねてから噂を聞いており、一度行ってみたかったお店です。今回、2019年4月13日放送『LIFE～夢のカタチ～』でも店主の元アメフト日本一選手である浅尾将大さんが紹介されるというので、混む前に行っておきたかったのです。
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松本市の給食メニューとしても知られる「キムタク飯」

キムタク飯 ＠信州・松本「ご当地 鎖国メシ」がサタデープラスで紹介

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松本市の給食メニューとしても知られる「キムタク飯」というのがあるのですが、そのキムタク飯が2019年1月26日放送『サタデープラス』で紹介されるそうです。ウド鈴木さんが行く「ごめんください鎖国メシ!」というコーナーで紹介されるのですが、これ「キムチ＋たくわん」のライスことです。
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具材もふんわりと柔らかくかつジューシーな「龍福 豚まん」

龍福 豚まん ＠大阪・駒川「テレビで紹介された手作り豚まん」実食レビュー

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大阪で食べたい豚まんランキングで2位のテレビで紹介された手作り豚まんの店「龍福」へ行って、どうしても食べたかった「豚まん」を食べて来ました。京都から電車で地下鉄谷町線「駒川中野駅」まで2時間近い行程でしたが美味しい豚まんで大満足しました。
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若狭かれい（福井県小浜市）が『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されます

若狭かれい ＠福井県小浜市「皇室にも献上される名産」が旅サラダで紹介

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若狭かれい（福井県小浜市）が2018年12月15日放送『朝だ!生です旅サラダ』で紹介されるそうです。小浜の名産品で江戸時代から全国的に知られていいます。「若狭かれい」は今でも12月の旬になると皇室に献上されるなどしており、小浜の有名な魚のひとつです。
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金色の輝く卵「ゴールデンエッグ」

烏骨鶏ゴールデンエッグ ＠岐阜県が『所さんお届けモノです』で紹介

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黄金色をした「烏骨鶏ゴールデンエッグ」が、2018年12月9日放送『所さんお届けモノです!』で岐阜県のご当地グルメとして紹介されます。国の天然記念物「烏骨鶏」の卵を味付き燻製卵にした商品で、贈答用などで喜ばれる「福」をキーワードにした黄金色の卵になっています。
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比良の里卵で作った絶品卵かけご飯！卵臭さが一切ナッシング！

滋賀県「比良の里卵」と島根県「飯南米」で絶品卵かけご飯を作る！

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滋賀県の比良（ひら）に絶品でものすごく美味しい卵がありました。その名も「比良の里卵」で中村養鶏場さんで作っているピロール卵のことです。この「比良の里卵」卵臭さが全く無いのに卵のコクがものすごい卵なのですが、これに島根県の特別栽培米「飯南米」を使い極上の卵かけご飯を作ってみました。
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三浦春馬さんがお気に入りの秋鹿酒造「山廃 奥鹿」（熟成）

秋鹿酒造 山廃奥鹿 ＠大阪府能勢町「三浦春馬さんお気に入り日本酒」実飲レビュー

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三浦春馬さんお気に入り日本酒が大阪府能勢町にあります。秋鹿酒造さんの「山廃奥鹿」という日本酒です。自分たちで米造りから行っている1886年創業という老舗酒造で、奥鹿という銘柄をさらに熟成させたのが「山廃奥鹿」というプレミアム日本酒です。
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やすだ屋（三重県菰野町）

やすだ屋 ＠三重・菰野町「生活骨董とパンの店」レビュー【人生の楽園】

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2018年10月13日放送の『人生の楽園』で紹介される「やすだ屋（安田屋）」さんのレビューです。三重県菰野町にある「コダワリ骨董品と高級食材パンの店」で2012年開業のお店です。ご主人的には生活骨董のお店らしいのですが、最近は奥様の手づくりパンでよく知られているそうです。
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滋賀県近江八幡市の道の駅で売られていた「新米塩おにぎり」

新米塩おにぎり ＠守山市「米処で食べる新米おむすび」実食レビュー

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滋賀県の近江産米で作る「新米塩おにぎり」を食べて来ました。秋の味覚といえば「新米」で、その米を使った塩おにぎりが道の駅などで売られる季節です。地元の味をPRする商品として「新米塩おにぎり」を食べ比べてみると各地で違いがあって面白いものです。
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SABAR 小浜田烏店の「よっぱらいサバ」チラシ

酔っぱらいサバ が食べられる店はどこ？「SABAR（サバ）」の店舗・営業情報【青空レストラン】

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福井県小浜市の新名物「酔っぱらいサバ」が青空レストランで紹介されるようです。現状「酔っぱらいサバ」を食べることができるお店は「SABAR 小浜田烏店」のみですが、京都の酒粕を餌に混ぜて養殖したサバということで注目されている新名物です。
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琵琶湖に住む固有種ビワマス

びわ湖の珍味魚「ビワマス＆ブラックバス」まとめ！青空レストランでも紹介

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今回は2018年9月22日に放送される『満天☆青空レストラン』で紹介される食材「ビワマス」に「ブラックバス」の実食レビューや食べられるお店の紹介です。ビワマスというのは琵琶湖水系にしか生息しない国産の魚（固有種）で、サケ科なので味はサーモンに似ています。滋賀県の湖北（長浜や彦根）で観光用にメニュー化されていることが多く、湖南でも道の駅で食べられるお店があります。
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「ビワイチ発酵ゼリー」滋賀県でよく見るやつ

ビワイチ発酵ゼリー ＠滋賀県「名物の鮒寿司がスポーツドリンクに！」実食レビュー

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ビワイチ発酵ゼリー、滋賀県で売られている謎のスポーツドリンクを入手しましたので実食レビューしたいと思います。ビワイチというのは「琵琶湖一周」という意味なのですが、サイクリングで琵琶湖一周をする際に飲むスポーツドリンクです。
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ちょっとまって！そのタコ飯は「干しダコ」ですか？

干しタコ たこめし ＠明石市「生だこより圧倒的に美味しいタコ飯」半夏生に実食レビュー

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今回は兵庫県明石市の「タコ飯」を紹介したいと思います。ちょうど7月2日は雑節で「半夏生（はんげしょう）」ということで、関西ではタコを食べる習慣があります。タコ飯といっても、やはり食べたいのは「干しダコ」のタコ飯です。でも、今は干しダコのタコ飯は希少なんです。
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