とみつ金時の通販 福井・あわら 旅サラダ 10/17

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とみつ金時が『旅サラダ』(10/17放送)の生中継で紹介されます。とみつ金時の魅力とはなんでしょうか?とみつ金時は、福井県のあわら付近の名産品で昔ながらのサクサク・ホクホクなサツマイモです。

とみつ金時は、通販でお取り寄せができるのか?

とみつ金時は、どこで買えるの?

サクサク・ほくほくとしたサツマイモ?

話題のとみつ金時は気になることがたくさんあります。

旅サラダ 10/17 生中継


ryoko

10/17放送『旅サラダ』はABC朝日放送で毎週土曜日朝に放送している情報番組です。

地方のおいしいものや見どころなどをレポーターが旅形式で案内する良い番組で、朝からさわやかな気分になります。

その『旅サラダ』では毎週「生中継」や「スタジオお取り寄せ」で各地のおいしいものを紹介しており、今週は福井県あわら市の名産でありサツマイモの「とみつ金時」が紹介されます。

とみつ金時

とみつ金時というのは福井県あわら市の名産品でサツマイモのことです。

あわら市は福井でも石川県に近いところで、京都からはだいぶ離れていますが、福井と京都は鯖街道で昔から流通が盛んな間柄です。ちなみに「芦原」って書いて「あわら」と読みます。

とみつ金時は昨今多い糖度の高い甘いサツマイモではなく、昔ながらのサクサクほくほくした食感の懐かしい味がするさつまいもなのですが、特級さつまいもで品種名は「金時・高系14号」と呼ばれるものです。

とみつ金時を使ったプリンなどの加工品も結構販売されています。

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とみつ金時の魅力とは

なぜ、この福井・あわら市の「とみつ金時」がおいしいのか?

それは土壌に関連があります。

減農薬と有機肥料で栽培されており、この福井の水はけの良い海岸地域(富津地区)の特性を利用して厳しいい環境でサツマイモを育てることで味わい深い味になるという最近はやりの栽培方法です。

さらに収穫後は「キュアリング加工法」という貯蔵法で甘みを凝縮させて出荷されています。

とみつ金時 通販お取り寄せ


とみつ金時は通販も特に難しくありません。

というのも、この「とみつ金時」は1年中出荷されているからです。

収穫は9月~11月ですが、貯蔵方法が確立されているので、いつでも味わうことができます。

あと、加工品も多く販売されており、「とみつ金時プリン」は評判をよく聞きます。

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とみつ金時プリン


とみつ金時プリンという商品も売られています。

また、北陸のセブンイレブンでは、この「ときつ金時」を使ったご当地商品「とみつ金時のほっくりおいも」(税込170円)も売られているので、旅行に行ったら買ってみてはいかがでしょうか。

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「朝だ!生です旅サラダ」で紹介された食材やお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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