地鶏炭火焼き @宮崎名物グルメが『秘密のケンミンSHOW』で紹介

宮崎の名物グルメ 地鶏炭火焼き が『秘密のケンミンSHOW』で紹介されるそうです。鶏モモを炭火で香ばしく焼き上げた焼鳥のことで炭の味がかなり強いのが特徴的です。九州ではこれに柚子胡椒を少し付けて食べたりしています。

京都でも激安スーパー「サンディ」で日向工房の鶏の炭火焼きが購入可能です。

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宮崎の名物グルメ 地鶏炭火焼き が『秘密のケンミンSHOW』で紹介


宮崎の名物グルメ鶏の炭火焼き(地鶏 炭火焼)

宮崎の名物グルメ鶏の炭火焼き(地鶏 炭火焼)

宮崎の名物グルメといえば「地鶏炭火焼き(鶏の炭火焼き)」です。

他にも「宮崎牛、冷や汁、チキン南蛮、チーズ饅頭」など、グルメがたくさんある宮崎ですが、庶民グルメとしても定着しているのが「地鶏 炭火焼」でしょう。

宮崎県で「焼き鳥」といえば、この「地鶏 炭火焼」のことを言います。

鶏モモを炭火で香ばしく焼き上げた(炭の味がします)もので、味付けは塩やコショウというシンプルな料理です。

・鶏の炭火焼き(地鶏 炭火焼)
・宮崎牛
・冷や汁
・日向夏
・チキン南蛮
・レタス巻き
・肉巻きおにぎり
・長饅頭
・チーズ饅頭
・くじら羊羹
・完熟きんかん
・完熟マンゴー

地鶏 炭火焼 とは


宮崎名物「地鶏 炭火焼」とは、宮崎県の地鶏を炭火焼きにした焼き鳥のこと

宮崎名物「地鶏 炭火焼」とは、宮崎県の地鶏を炭火焼きにした焼き鳥のこと

宮崎名物「地鶏炭火焼き」とは、宮崎県の地鶏を炭火焼きでじっくりと焼き上げた焼き鳥のことです。

宮崎地鶏は「地頭鶏(じとっこ)」という在来種の鶏のことで、現在はそれを改良した「みやざき地頭鶏」が使われています(地頭鶏は天然記念物に指定されています)。

旧島津藩で農民が地頭へ鶏肉を献上していたことから「地頭鶏」という名前が付きました。

鶏の炭火焼きは「柚子胡椒」で食べることが多いです

鶏の炭火焼きは「柚子胡椒」で食べることが多いです

炭がつくほど炭火で炙った鶏肉は香ばしく、それを九州名産の「柚子胡椒」で食べるたりします。

肉質はシッカリしており歯ごたえがありますので、普通の鶏肉よりもプニプニとしたりコリコリした食感が特徴的です。

京都でもスーパーなどで扱っており、宮崎「日向工房の鶏の炭火焼き」のレトルトパックを見かけることがあります。

・宮崎地鶏のモモ肉を炭火で焼いた焼き鳥
・鶏肉はコリッとしたりプニとしたり歯ごたえがあるもの
・炭の味がかなり強いのが特徴
・味付けは塩やコショウのみとシンプル
・柚子胡椒で食べることが多い

日向工房の鶏の炭火焼き 京都のサンディで購入可能


日向工房の鶏の炭火焼き、京都なら激安スーパー「サンディ」で購入可能

日向工房の鶏の炭火焼き、京都なら激安スーパー「サンディ」で購入可能

実は、この宮崎名物「地鶏 炭火焼」は京都でも入手は容易です。

京都では激安スーパー「サンディ」で「日向工房の鶏の炭火焼き」が100gパックが160円程度で販売されています。

鶏肉は国産親鶏となっています。

販売は「有限会社 三国フーズ」で宮崎県児湯郡川南町にあります。製造は同じ川南町の「宮崎デリカフーズ株式会社」となっていました。

地鶏炭火焼き SNSの口コミや評判(感想)

秘密のケンミンSHOW 2018年10月25日 予告


秘密のケンミンSHOW 2018年10月25日 予告は以下の通りです。

ケンミン…宮崎熱愛!激うま鶏炭火焼き&島根熱狂!ド派手神楽&宮城翻訳不能いずい▽DX…久本雅美の大阪実家拝見&家族総登場!村上佳菜子が親友・浅田真央を語る!


「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたお店の場所などを確認しています。地元の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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