佐野の名物グルメ「耳うどん」

耳うどん @栃木県佐野市「耳の形をしたウドン」秘密のケンミンSHOWで紹介

佐野の名物グルメの「耳うどん」が2019年3月14日放送の『秘密のケンミンSHOW』で紹介されるそうです。耳うどんは栃木県佐野市の郷土料理で、水田の裏作として麦作が行われている麦の産地で生まれた料理です。発祥は佐野市仙波町(せんば)で、正月に食べる料理だったことから、トッピングもおせち料理のようなウドンになっています。
Continue reading

日生町にある「浜屋 みっちゃん」さんのカキオコ

カキオコ @岡山県日生町「牡蠣たっぷりお好み焼き」が秘密のケンミンSHOWで紹介

岡山県「カキオコ」が秘密のケンミンSHOWで紹介されるそうです。牡蠣たっぷりお好み焼きのことを「カキオコ」と呼び、発祥は岡山県日生町(ひなせちょう)と言われています。日生にはたくさんのカキオコのお店があり、昭和37年創業のお好み焼き店「カキオコ ほり」さんなどが知られています。
Continue reading

京都の餃子はとても安いのです(写真は餃子の王将)

京都府民は隠れ餃子ファン?京都餃子の独創的な文化について

もし京都へ観光に来るなら「京都餃子の独創的な文化」について体験していってもらいたいなと思います。京都では餃子という料理はあまり目ただない存在なのですが、値段は安くて200円台が普通です。しかし、ラーメン店に餃子がサイドメニューにあることは少なくて「餃子専門店」が多いのが特徴です。
Continue reading

もずくの天ぷら(沖縄県)

もずくの天ぷら @沖縄県民のソウルフード『秘密のケンミンSHOW』で紹介

2018年5月10日放送『秘密のケンミンSHOW』で沖縄県民のおやつ的存在である「もずくの天ぷら」が紹介されることになっています。沖縄だと1個30円~60円程度の値段で売られているソウルフードですが、京都でも沖縄料理店で食べることができたりします。もずくはやはり沖縄産が有名で、普通にスーパーで購入することもできますので、自分で天ぷらにして食べることもできます。
Continue reading

夏越の大祓に食べる三角形のういろ「水無月」

五建ういろ @京都が発祥の和菓子「外良(ういろ)」外郎(ういろう)との違いは?

2018年5月3日放送の『秘密のケンミンSHOW』で「ういろう」が紹介されるそうです。それなら当然ですが「京都」の話なんだよねと思っていたら「山口ういろう」と書かれていました。ういろう発祥の地である京都を「ういろうネタ」で扱わないとは、これいかに?という感じですが、そんならということで今回は「京都ういろう」である「五建ういろ」を紹介します。
Continue reading

千葉県木更津市のソウルフード「バー弁&チャー弁」とは

千葉のソウルフード「バー弁&チャー弁」が『秘密のケンミンSHOW』で紹介

2018年4月26日放送『秘密のケンミンSHOW』で千葉のソウルフード「バー弁チャー弁」が紹介されます。バー弁は「吟米亭 浜屋」の名物バーベキュー弁当で、チャー弁というのは弁当チェーン「としまや」で販売されているチャーシュー弁当のことです。どちらも千葉県でしか入手できず通販などお取り寄せはありません。値段は650円程度で秘伝のタレに漬け込んだ豚肉をご飯にのせただけというシンプルなお弁当です。
Continue reading

北海道産羊肉を専門に使うジンギスカンの店 羊飼いの店 『いただきます。』がテレビで紹介

ジンギスカン専門店 いただきます @札幌『超希少レア羊肉』が秘密のケンミンSHOWで紹介

2018年3月1日放送『秘密のケンミンSHOW』で、希少性の高い羊肉が取り上げられるそうです。この希少な羊肉というのは、たぶん「国産(北海道産)の羊肉」のことで、ほぼ輸入に頼っている羊肉の中でも、唯一「北海道産羊肉」を扱うジンギスカン専門店「羊飼いの店 『いただきます。』」さんが紹介されるようです。
Continue reading

世の中には豆腐が入ったラーメンが存在している

豆腐味噌ラーメン @茨城県大みか町『秘密のケンミンSHOW』で紹介

茨城県日立市のラーメン店「天下一ラーメン」の名物メニュー「豆腐味噌ラーメン」が、2018年2月8日放送『秘密のケンミンSHOW』で紹介されるようです。予告では「茨城隠れたラーメン王国」とあり「豆腐ゴロゴロみそ汁風ラーメン」と書かれているのですが、これは「豆腐味噌ラーメン」のことです。ということであれば、茨城県日立市の「天下一ラーメン」か、常陸大宮市にある豆腐味噌ラーメン発祥のお店「中国飯店」が紹介されるはずです。
Continue reading

広島式 汁なし担担麺が『秘密のケンミンSHOW』で紹介

キング軒 @広島 汁なし担担麺『秘密のケンミンSHOW』で紹介

広島の汁なし担担麺専門店「キング軒」が2018年1月25日放送の『秘密のケンミンSHOW』で紹介されます。汁なし担担麺は四川で生まれた油で食べる油そばのことで「四川担担麺」と呼ばれています。それを日本で販売したのが広島の元祖「きらく」で、その「きらく」が大好きで担担麺屋を始めたのが「キング軒」というお店です。
Continue reading

十和田バラ焼き『秘密のケンミンSHOW』で紹介

十和田バラ焼き @青森県十和田市の焼肉『秘密のケンミンSHOW』で紹介

青森県のご当地グルメ「十和田バラ焼き」が、2018年1月18日放送『秘密のケンミンSHOW』で紹介されます。十和田バラ焼きは、牛バラ肉と玉ねぎスライスで焼いた料理で、味付けは甘辛醤油ダレを使います。バラ焼き専用ダレも売られており、通販などで「源だれ」や「エバラ 十和田バラ焼きのたれ」購入することもできます。
Continue reading

うどん錦(名古屋)カレーうどん

うどん錦 カレーうどん @名古屋 深夜の行列シメのカレーうどん『ケンミンSHOW』で紹介

名古屋名物のカレーうどん店「うどん錦」さんが、12月7日放送『秘密のケンミンSHOW』で紹介されます。店頭に貼紙がされており、12月7日に放送されると告知されています。「うどん錦」さんのカレーは昔ながらの黄色いカレーで、見た目も味もマイルドですが、辛味のあるカレーうどんです。
Continue reading