黒べえ茄子 群馬県高崎市の露地ナスが『ごはんジャパン』で紹介

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群馬県高崎市の露地ナス「黒べえ茄子」とナスの害虫「線虫」をマリーゴールド(花)で防ぐ栽培方法が、8/27放送『ごはんジャパン』で紹介されるようです。

『ごはんジャパン』は、日本の食材の美味しさの秘密に焦点をあてた内容的には優れた内容を放送しており毎週楽しみのひとつです。

露地ナス「黒べえ茄子」が『ごはんジャパン』で紹介


群馬県高崎市の露地ナス「黒べえ茄子」が、8/27放送『ごはんジャパン』で紹介されます。

露地ナスというのは露地栽培のナスのことですが、ビニールハウスを使わない初期投資の少ない栽培方法のことです。「露地」というのは、屋根覆いが無く、露・雨がじかに当たる地面のことです。

よく使われる品種が「千両2号」そして今回紹介される「くろべえ」です。

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黒べえ茄子 群馬県高崎市


長なす

長なす

今回紹介されるのは「群馬県高崎市」ですが、黒べえ茄子というと山形県村山地方のものが一般的かと思います。

細長いナスでツヤツヤしているのが特徴的です。

いわゆる「長なす」と呼ばれているものが、黒べえ茄子なのです。

マリーゴールドと茄子の関係は?


マリーゴールドと茄子の関係は?

マリーゴールドと茄子の関係は?

『ごはんジャパン』という番組は、日本の食材の美味しさの秘密に焦点をあてた番組です。

着眼点としては大変優れたものだと思います。

今回の放送では、露地栽培のナスと一緒に植えられている花「マリーゴールド」との関係性に迫るとありました。

実は、このマリーゴールドという花は害虫「線虫」などを近寄らせない効果がある植物なのです。正確にはヒメカナハナムシというマリーゴールドの香りで引き寄せられる虫が害虫を駆除してくれる仕組みです。これを「バンカー栽培」と言います。

ナスは虫被害を防ぐことが収穫で一番大事なのですが、マリーゴールと混植することで害虫被害を防いでくれるのです。

こういった植物のことを農業用語では「バンカープランツ」と呼んでいます。

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