タマシャモ @埼玉県坂戸市『ごはんジャパン』で紹介

埼玉県坂戸市産の地鶏「タマシャモ」が2019年4月27日放送の『ごはんジャパン』で紹介されます。平飼い(放し飼い)の軍鶏で、埼玉県の道の駅などでも「しゃもめし(弁当)」を買って食べることもできます。生産者の「おじま農場」さん直営の中華レストラン「穂久柳(ほくりゅう)」でも中華料理やラーメンに使われている食材です。

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埼玉県坂戸市産の地鶏「タマシャモ」が『ごはんジャパン』で紹介


埼玉県坂戸市産の地鶏「タマシャモ」が『ごはんジャパン』で紹介されます

埼玉県坂戸市産の地鶏「タマシャモ」が『ごはんジャパン』で紹介されます

埼玉県坂戸市産の地鶏「タマシャモ」が、2019年4月27日放送の『ごはんジャパン』で紹介されるそうです。

平飼い(放し飼い)の軍鶏で、締まった肉質で歯ごたえある食感の鶏肉です。

埼玉県のブランド地鶏として知られ、埼玉県内では「彩の国地鶏タマシャモ」として流通している地鶏です。

埼玉県のブランド地鶏「彩の国地鶏タマシャモ」が食べられる場所

埼玉県内で埼玉県のブランド地鶏「彩の国地鶏タマシャモ」を生産している「おじま農場」さん直営の中華レストラン「穂久柳(ほくりゅう)」で食べることができます。

また、お弁当の「しゃもめし弁当」も道の駅やサービスエリアに浦和競馬場などで販売されていたりします(製造は「おじま農場」)。

穂久柳(おじま農場直営、地図
こち虎(与野本町駅前、地図
軍鶏一池袋店地図四谷店地図

東京では池袋と四谷にある「軍鶏一」さんでも、この「彩の国地鶏タマシャモ」を使った親子丼がランチに提供されていますので、そちらでも食べることができるそうです。

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. #ランチセット . しゃもステーキ&ご飯セット. . . 彩の国地鶏 #タマシャモ 使用。 「ステーキ」と明記されてるけど. タレで味付けされてるし. 見た目も味も「やきとり」のような感じ。 ぷりぷり食感で美味しい🐔.. . ランチセットにはミニバイキングが付いてて. 別テーブルにサラスパ・野菜揚げ・漬物. そしてスープ・杏仁豆腐が置いてある。 . スープは鶏の旨味があり. ごはんを入れて雑炊にしたいくらい。 . 漬物は食べられないからサラスパ大量w.. 半分弱のごはんしか食べないのにサラスパは. 食うんかい!!って言われた(;^_^A.. . 気になる軍鶏を使った餃子もオーダー。 これは軍鶏だけに味はさっぱり仕立て。 . このランチセットでミニバイキングもついて. 900円ってコスパ良すぎ!!.. . ブランチで食べたこの一食で夜になっても. お腹空かず、一日一食でますますコスパ良し!!!.. . そりゃあ~あれだけのサラスパ食べれば. 当たり前だよなっ(((^_^;).. . . ちなみに #ごはん大盛無料 #おかわり自由 . らしいから男性も大満足なこと間違いなし!!w.. . . #穂久柳 #おじま自然農園 #タマシャモ料理 #中国家庭料理 #シャモ #軍鶏 #サラスパ #野菜揚げ #かき揚げ #ごはん #スープ #杏仁豆腐 #餃子 #ギョウザ #おいしい

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埼玉県坂戸市芦山町30−8(地図
営業時間:11時30分~14時、17時~21時
定休日:火曜日

タマシャモ SNSの口コミや評判(感想)

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#埼玉#坂戸#穂久柳#タマシャモ #専門店#塩ラーメン#ラーメン #ramen

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ごはんジャパン 2019年4月27日 予告


ごはんジャパン 2019年4月27日 予告は以下の通りです。

埼玉県坂戸市産の地鶏“タマシャモ”。そのおいしさの秘密を求めて、焼き鳥の匠・猪股義人さんと矢田亜希子が現地へ。焼き鳥の匠が卓越した技で焼き上げる!!
今回注目する食材は、埼玉県坂戸市産の地鶏・タマシャモ。放し飼いにより、たっぷり運動して育つ、いわば鶏のアスリート。締まった肉の歯ごたえと、うま味成分が通常のブロイラーより1.5倍も多いという。そのおいしさの秘密を求めて、日本屈指の焼き鳥の“匠”・猪股義人さんと矢田亜希子が現地を訪問。猪股さんがこだわりのタマシャモを使い、多彩にして極上の串を焼きあげていく!!タマシャモのモモとムネを使った特製の親子丼をいただく猪股義人さんと矢田亜希子。矢田は「食感からして普通の鶏とぜんぜん違う」と感動。猪股さんは「あとからじんわり鶏の美味しさが広がって」これぞシャモの特徴だと納得の様子。そんなタマシャモを使って、焼き鳥の“匠”・猪股義人さんが春風の吹く桜並木の下の特設屋台で養鶏場のみなさんに極上の炭火焼き鳥をふるまう!!


テレビで紹介される商品や店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。また、撮影ロケ地などの情報で地元が盛り上がる点に着目し、どのような地域がロケ地になるのかなどを参考にして、地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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