静岡県富士宮市で農園「ビオファームまつき」を営む松木一浩さん

ビオファームまつき @富士宮市 松木一浩さんが『ごはんジャパン』で紹介

静岡県富士宮市の農園「ビオファームまつき」の経営者・松木一浩さんが『ごはんジャパン』で紹介されるようです。富士宮市は「水・土壌・気候」が野菜などの生産物に適した土地でお野菜のおいしいエリアでもあります。
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熱海市綱代(あじろ)「朝獲れ天然アジ」が『ごはんジャパン』で紹介

朝獲れ天然アジ @熱海市綱代 アジの姿造り発祥の地『ごはんジャパン』で紹介

江戸時代からの天然の良港である「網代漁港」(あじろ)の「朝獲れ天然アジ」が『ごはんジャパン』で紹介されるようです。アジの姿造り発祥の地でもあり、魚が多く集まる相模湾が目の前の「網代漁港」の「朝獲れ天然アジ」は築地に直送されその日のうちに食べられています。
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実際の「稲取金目」(稲取漁港のキンメダイ)

網元料理徳造丸 伊豆稲取産 金目鯛(稲取金目)が『ごはんジャパン』で紹介

伊豆稲取産 金目鯛稲取金目)が『ごはんジャパン』で紹介されます。放送は2月18日の回ですが、2月2日に伊豆の稲取漁港にある「網元料理徳造丸 本店」さんで撮影ロケが行われています。伊豆は一時期住んでいましたが魚介類を買うのも食べるのも良い所です。
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茨城県鉾田市産のイチゴが『ごはんジャパン』で紹介

極上イチゴ @茨城県鉾田市(ほこたし) 村田農園が『ごはんジャパン』で紹介か

茨城県鉾田市(ほこたし)極上いちご農家・村田和寿(村田農園)さんが1月28日放送『ごはんジャパン』で紹介されそうです。予告では「超一流のフルーツ店、料理店などフルーツ関係者が今、大注目している極上イチゴを生み出す匠」とあるので、京都の「美山荘」や「瓢亭(ひょうてい)」などの高級料亭でも使われる幻の苺が紹介されると思われます。
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12月17日放送のごはんジャパン』で京都の「九条ねぎ」が紹介されます

九条ネギ 鴨団子鍋 @京都のおいしさの秘密が『ごはんジャパン』で紹介されます

京都の九条ネギが12月17日放送『ごはんジャパン』で紹介されます。地元で九条ねぎを栽培している「株式会社 鳩石」の石割照久社長が出演されるようです。また、嵐山からは「九条ねぎの合鴨つくね鍋」が登場します。今回は実際に九条ネギを入手したレビューです。
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賀茂葵(かもあおい)162円を鴨川で食べてみた

京都・丹波大納言小豆が12/10『ごはんジャパン』で紹介 実食レビュー

今回は京都の「丹波大納言小豆」を使った京菓子を紹介します。この「丹波大納言小豆」が12月10日放送『ごはんジャパン』で紹介されることになっています。そこで京都・下鴨にある小豆専門店「宝泉堂(ほうせんどう)」さんの丹波大納言小豆を使った賀茂葵(かもあおい)実食レビューします。
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富士山岡村牛 @静岡 岡村千代次さんの赤身肉が『ごはんジャパン』で紹介

ごはんジャパン』10/29放送はかなり素材の選び方が良い放送回になりそうです。登場するのは富士山の麓で育つハイブリッド牛「富士山岡村牛」(ふじさんおかむらぎゅう)です。富士山岡村牛岡村千代次さんの牧場「富士山岡村牧場」で生産されています。
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カトー青果の梨と桃 蔵王酪農センターのチーズ 10/1放送『ごはんジャパン』で紹介

宮城県の蔵王の青果店「カトー青果」とチーズ専門店「蔵王酪農センター」が10/1放送『ごはんジャパン』で紹介されます。「蔵王酪農センター」はクリーミースプレッドがテレビでもよく紹介されています。高原地帯なので乳製品や果物の生産が盛んな地域です。
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茨城県大洗 天然岩ガキがシーズン 街中にはどこでも牡蠣フライがある

この季節になると食べたくなるのが「牡蠣」(カキ)で、夏だと岩牡蠣のシーズンです。茨城県の大洗町なんかは巨大・岩牡蠣で知られており、町中ではどこにも牡蠣フライを食べることができる町です。京都だと錦市場に生カキのお店「大安」さんで1個500円程度で舞鶴産の岩牡蠣を食べることができます。
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篠原弘安(しのはらひろやす) 農林水産省が富里スイカのマイスターに認定

農林水産省が富里スイカのマイスターにたったひとりだけ認定しているのが千葉県の富里市の農家「篠原弘安」(しのはらひろやす)さんです。篠原さんはスイカのブランド「富里スイカ」をこだわりの栽培で生産する農家さんで、テレビでもよく見かけます。今回はその篠原弘安さんを紹介します。なお、スイカでは珍しい加工食品「西瓜糖」(スイカ糖)も紹介します。
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