【青空レストラン】宮城県のホヤで「ほやきそば」を食べる7/11放送回

Sponsored Link

7/11放送『満天☆青空レストラン』は一週お休みで宮城県のホヤが紹介されます。「復活の味」と予告にあるように「ホヤ」は震災で三陸海岸のホヤ漁が本格再開したのは2015年3月でした。ホヤを使った焼きそば「ほやきそば」なども紹介されるようです。

なお、ゲストはじゅんいちダビッドソンさんです。

三陸海岸のホヤ

海のパイナップルとも呼ばれる「ホヤ」は主に石巻港付近で養殖されています。

「ホヤ」は独特の磯の旨みがあるのですが、採れたてすぐのものを食べないと、あまり美味しくないかもしれません(笑)

家庭で料理するなら、下処理が面倒なので、殻むきしたものを購入したほうが無難だったりもします。

日本酒のおつまみには最高なんですよ。

Sponsored Link


三陸産さしみほや(マルトクのホヤのむき身-岩手県広田湾4年物)300g3パックセット■P25Jun15■【送料無料】【smtb-TD】【tohoku】

新鮮なものは、現地で食べるのが一番かもしれません。

宮城県石巻市の谷川浜などでホヤ養殖がおこなわれています。東北から続く三陸海岸などが主な養殖地です。すぐに送ってくれる業者さんなどもあります。

Sponsored Link


『朝採れ新鮮 ホヤ 10個入』【送料無料・消費税込】【活ほや】【殻ほや】【生ほや】

ほやきそば(ホヤ焼きそば)


このホヤを使った焼きそば「ほやきそば」です。

基本的にはホヤの焼きそばで、宮城県女川町のご当地グルメになります。

予告では、焼きそば(ソース味っぽい)も映っていたので、ほやを使った焼きそばも紹介されると思います。(追記:放送では石巻焼きそばにホヤを入れてました)

なお、6/20に山形県で「青空レストラン」の撮影が目撃されていました。たぶん「さくらんぼ」がそのうち取り上げられると思われます。

その他の「青空レストラン」関連記事はこちらです。

テレビで話題になったグルメやお店の情報一覧はこちらです。

Twitterの口コミや感想

Sponsored Link

最新記事はトップページで!

京都発・地方が盛り上がるグルメや観光に撮影ロケ地の話題を提供!


購読するならRSSをご利用ください!

RSSはこちらをご利用ください。


マスコミ各社様の記事使用規約についてはこちらをご覧ください。

当ブログでは掲示板やSNSなど他メディアでURLや記事を紹介することはございませんので、掲示板などで記事を紹介されていても一切無関係です。誤解なきようお願いいたします。
当ブログで転載しているTweetはTwitter社の規約(2013/10)に準じた形式(API利用)によって許可された範囲で行われています。また、Tweet内容の所有権はTwitter社の規約によりTweet元のアカウント所有者にあります。そのため、当ブログでその所有権を主張するものではありません。Tweet内容については責任は負いませんので予めご了承ください。