葉ニンニクのぬた @高知県南国市が『青空レストラン』で紹介

12月10日放送『満天☆青空レストラン』で高知県南国市の「葉にんにく」と須崎市にある「アースエイド」さんという会社の商品である「葉にんにくのぬた」(タレ)が紹介されます。「葉にんにく」は成長する前のニンニクの葉の部分で麻婆豆腐に本来入っているものです。
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今週の『青空レストラン』は徳島県牟岐町(むぎちょう)のアオリイカ

イカの王様「アオリイカ」徳島県牟岐町(むぎちょう)が『青空レストラン』で紹介

徳島県南部の特産品「アオリイカ」が12月3日放送『青空レストラン』で紹介されます。アオリイカは徳島県牟岐町(むぎちょう)の特産品で「イカの王様」とも呼ばれるイカです。日本では近海に結構いたりするのでアオリイカ釣りなんかで知られていますが買うと高いイメージがあります。
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赤こんにゃく @滋賀県名物「永源寺こんにゃく」が青空レストランで紹介

11/5放送『満天☆青空レストラン』は地元関西である滋賀県の「永源寺こんにゃく」と「赤こんにゃく」が紹介されます。撮影ロケは10/14で滋賀県東近江市の「池田牧場」で行われたのが目撃されています。今回は「赤こんにゃく」を実際に食べた実食レビュー記事です。
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秋の味覚「笠間の栗 岸根(がんね)」茨城県笠間市の栗が10/22『青空レストラン』で紹介されます

笠間の栗」が10/22放送『満天☆青空レストラン』で紹介されるようです。「笠間の栗」とは茨城県笠間市という日本一の栗の産地で収穫されており日本の生産量の約3割を占める栗のことです。関西だと京丹波と兵庫・篠山市の栗が有名です。
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あさゆき つがるロマン 青天の霹靂 青空レストランの撮影ロケで宮川大輔さんが青森の米を収穫

青空レストラン青森県のお米が紹介されるようです。ゲストは森泉さんで、宮川大輔さんと9/19に青森の米を収穫しています。新品種「あさゆき」、特A米「青天の霹靂」(せいてんのへきれき)が最有力です。「つがるロマン」という地元民しか知らないようなお米もあります。
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スマ 愛媛・伊予の媛貴海 全身トロの奇跡の魚スマが紹介されます 青空レストラン

愛媛の魚「スマ」が紹介されます。これは愛媛県がブランド化した「伊予の媛貴海」(ひめたかみ)のことです。味としては中トロの脂のりと同等でマグロの代用品とも言われます。今回紹介される「スマ」は、愛媛では新たな高級魚として売り出そうとしています。
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走水港で水揚げされる「大アジ」が9/3放送『満天☆青空レストラン』で紹介

走水港で水揚げされる「大アジ」が9/3放送『満天☆青空レストラン』で紹介されます。ゲストは沢村一樹さんで宮川大輔さんと一緒に漁船「第八 広川丸」で走水の大アジ(プラチナアジ)を釣るそうです。このあたりは9月になると大アジが旬で釣りの漁船で賑わいますね。
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太刀魚の鏡盛り 宮川大輔 周防大島で9/2『青空レストラン』の撮影ロケ

宮川大輔さんと中川家の3人が、9/2に山口県の周防大島(屋代島)で『満天☆青空レストラン』の撮影ロケをしているのが目撃されています。周防大島は町名で島名は屋代島です。名産品は「みかん」「レモン」など瀬戸内海の名産ですが、今回の食材は「タチウオ」のようです。
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長谷川の自然熟成豚 青空レストランの食材に抜擢(青森県鰺ヶ沢町)

青森県鰺ヶ沢町のブランド豚「長谷川の自然熟成豚」が、8/13放送『満天☆青空レストラン』で食材として紹介されます。「長谷川の自然熟成豚」は長谷川自然牧場さんで自然の飼料や水でじっくり育った豚のことで、十和田ミートさんからボンレスハムが販売されています。
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治助芋(じすけいも) 奥多摩に現存するじゃがいもの原種

現存するじゃがいもの原種は「下栗芋おいねのつる芋治助芋井川おらんど紅丸おく芋」という名前で現在でも栽培され続け、一部は購入なども可能です。品種改良された「メークイン・男爵」とは異なり、大航海時代に南米からヨーロッパに伝わったじゃがいもの原種に近いジャガイモです。
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NEWS増田貴久 7/28長野県八千穂で『青空レストラン』撮影ロケ

7/28に長野県「八千穂レイク」で宮川大輔さんとNEWSの増田貴久さんが撮影ロケしているのが目撃されました。『青空レストラン』の撮影ロケとのことですが、このあたりの食材というと「信州サーモン」があります。お米で作った「さくほーめん」という新しい名物もあります。
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シュトラウス カシスケーキ 青森の日本一カシスのケーキ店

カシス生産量日本一の青森市のケーキ店「シュトラウス」さんが話題になりそうです。「シュトラウス」では、青森のカシスを使った「カシスケーキ」を生産販売しており通販でも購入可能です。青森市内のお店は超洒落た洋風喫茶店となっており、地元の人気店です。
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