【リアルスコープハイパー】最終回!金沢食材甘味たっぷり幻のガスエビ(楽天で確実に金沢産ガスエビを探す)

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3/14放送『超潜入!リアルスコープハイパー』で金沢の幻のガスエビが紹介されるようです。

「もさえび・とらえび」とも呼ばれるエビで、甘味のある美味しい海老です。入荷量が少ないので「幻のガスエビ」とされています。

幻のガスエビは金沢の食材


3/14放送『超潜入!リアルスコープハイパー』で「北陸新幹線開業SP」ということで、金沢の紹介が行われます。その中で、金沢の幻のガスエビが紹介されるようです。(でも、『超潜入!リアルスコープハイパー』は最終回という)

幻のガスエビは金沢の食材ですが、呼び名は地方で異なります。つまり、他の地方でも収穫はされます。クルマエビ科に分類されるエビの一種です。

もさえび
とらえび
ヨシエビ
ガスエビ
アキエビ
イシザキエビ
シバエビ
カワツ
シラサ
シラサエビ
スエビ
ドロエビ(どろえび)
ミズエビ
モロゲエビ

アマゾンや楽天で「ガスエビ」を検索すると「ガサエビ」というのがヒットします。これも、甘海老より甘くて収穫量が少ないと解説があります。

Amazonや楽天では「ガスエビ」はほぼ「ガサエビ」でヒットするようです。(後述あり)

実際には「ガサエビ」はシャコ科のエビです。この辺の呼称がわかりづらいのです。

楽天で「幻のがすえび」を買う


探してみたところ、確実に金沢産の「幻のがすえび」を扱っているのは、以下でした。

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アマゾン(Amazon)で「幻のがすえび」を買う


アマゾン(Amazon)だと、以下の山陰境港産(鳥取)の泥海老(モサエビ)がそれです。鳥取では「もさえび」と呼ばれます。

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平たくいうと「クロザコエビ」のこと


このいろいろな呼び方のある「ガスエビ」ですが、平たく言うと「クロザコエビ」のことだと思って間違いありません。

で、この「クロザコエビ」を地方によっては「ガサエビ」とも呼ぶという話なのです。

だから、楽天やアマゾンで「ガサエビ」がヒットするという話でした。

見た目はシャコとエビは違いがありますので、写真見比べて間違いないように買うしかないようです。

今回は金沢食材として高級魚「のどぐろ」も紹介される模様


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高級魚「のどぐろ」は冬になると、テレビでもよく紹介される魚です。いわゆる「アカムツ」です。Amazonだと、のどぐろ生身が売られています

金沢・近江町市場の「回転寿司大倉」さんなどでも食べることができます。

石川県金沢市上近江町50
URL:http://ohmicho-ichiba.com/

【金沢 黄金ガニ】「幻の黄金ガニ」が金沢港で水揚げされる(ハーフ、あいの子、バイキング)

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