つやこフロマージュ @滋賀竜王町のチーズが『セブンルール』で紹介

滋賀県竜王町のチーズ職人 古株つや子さんが12月12日放送『セブンルール』に出演されます。代表的なチーズ「つやこフロマージュ(値段800円)」で知られるチーズ職人さんで、竜王町の「古株牧場 直営スイーツショップ湖華舞(こかぶ)」でチーズが販売されています。

チーズは本店のみの販売なのでご注意ください。

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滋賀県竜王町のチーズ「つやこフロマージュ」が『セブンルール』で紹介


滋賀県竜王町のチーズ「つやこフロマージュ」が『セブンルール』で紹介

滋賀県竜王町のチーズ「つやこフロマージュ」が『セブンルール』で紹介

滋賀県竜王町のチーズ職人 古株つや子さんが12月12日放送『セブンルール』に出演するそうです。

20歳代で美容師からチーズ職人に転職された方で、竜王町の酪農家の末娘さんです。

前から、この方は地元では名前を聞くことがあって、前もテレビで「つやこフロマージュ」が話題になったことがあります。

チーズづくりを始めて5年で「JAPAN CHEESE AWARD」金賞受賞(2014年)ということで有名になったのですが、そのチーズ「つやこフロマージュ」が予告に映っていました。

#Thursday morning#滋賀から嬉しい贈り物が届きました✨#つやこフロマージュ#Fromage de chevre#感謝🙏

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星野リゾートとJALファーストクラスで採用されているチーズです。

ミルクを乳酸菌で発酵させたチーズで、少し酸味のあるナチュラルチーズでヤギのミルクでつくる「シェーブルチーズ」のような味わいです。

古株つや子さんのつくるチーズは7種類あるのですが、2種類が「フレッシュチーズ」で5種類が「熟成タイプ」です。

「熟成タイプ」では、2014年発売の「レギュム(セミハードタイプ)1500円(250g)」が水分が少ないうまみ凝縮タイプのチーズでオススメ商品です。

古株牧場 直営スイーツショップ湖華舞

つやこフロマージュ」は値段が800円(110g)で「古株牧場 直営スイーツショップ湖華舞(こかぶ)」にて発売されています。

古株牧場 直営スイーツショップ湖華(2005年開業)※チーズはこちらで販売
湖華舞 竜王アウトレット店(2010年開業)※ジェラートなど
湖華舞 ピエリ守山店(2017年9月23日開業)※ジェラートなど

通販でも購入可能ですが、竜王町の「古株牧場 直営スイーツショップ湖華舞」で販売もされています。竜王アウトレットやピエリ守山にも「湖華舞」はありますがチーズは販売されていません(アイス、ジェラート、ケーキの専門店です)

チーズを買いたい場合は、直営ショップか通販が確実ですが、入手困難商品なので通販が一番安心です。

本店では平日ランチ限定「ラクレットチーズランチ 1500円」や「ブッラータチーズランチ 1600円」があるので予約して食べに行くこともできます。

湖華舞(こかぶ)さんは1975年創業の酪農家で、1997円からソフトクリームを販売。2005年から直営店舗を始めています。今回の『セブンルール』では2009年から始めたチーズ事業が紹介され、3店舗目の「ピエリ守山店」が登場する予定です。

つやこフロマージュGET。 #滋賀#牧場#チーズcheese#food#foodphoto#foodpic#instafood

Yuta Kumeさん(@kumelog)がシェアした投稿 –

「古株牧場 直営スイーツショップ湖華舞」への行き方ですが、駐車場があるので自家用車で行くのが一番簡単な手段です。

もしくは、JR琵琶湖線野洲駅から近江バス「三井アウトレットパーク行き」乗車で、アウトレットパークから徒歩20分でも行くことができます。JR琵琶湖線近江八幡駅からも近江バス「三井アウトレットパーク行き」が出ているので、それでバス停「松が丘」で降りても徒歩10分ほどです。

滋賀県蒲生郡竜王町小口不動前1183−1
営業時間:10:30~18時(冬は17時まで)
定休日:水曜
URL:

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